EXPERTISE

Scaia Dea Bianco Low Alcohol 2025

Weingut: Tenuta Sant'Antonio Artikel-Nr.: 1210
QR-Code zum Produkt Hier scannen
Scaia Dea Bianco Low Alcohol

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Garganega 55% und Chardonnay 45%.
  • Region: Venetien
  • Alkohol: 6,0 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Restzucker: 16,00 g/l
  • Verschluss: Glasverschluss
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Bukett: Feines und ausdrucksstarkes Bouquet mit frischen Zitrusnoten, weißen Blüten und eleganten Anklängen exotischer Früchte. Die aromatische Vielfalt verleiht dem Wein eine lebendige, duftige und harmonische Persönlichkeit.
  • Geschmack: Präsentiert sich frisch, leicht und ausgewogen mit einer lebendigen Säurestruktur. Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten verbinden sich mit einer feinen Mineralität und einem harmonischen, erfrischenden Abgang.

KURZE BESCHREIBUNG

Inspiriert vom Erfolg und der Identität von Scaia Bianco bietet Scaia Dea Bianco 6° eine neue Art, Wein zu genießen: leichter im Alkoholgehalt von 6%, aber voller Geschmack und Persönlichkeit.
Durch die Kombination innovativer Technologie mit traditioneller Weinbaukunst überzeugt er mit Frische, ausgeprägter Frucht und einem unkomplizierten Trinkgenuss. Fresh, light and easy to drink!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Böden vulkanischen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Der Grundwein wird aus sorgfältig ausgewählten Garganega- und Chardonnay-Trauben aus den Hügeln des Veneto erzeugt und traditionell vinifiziert. Nach der Gärung und Reifung wird der Alkoholgehalt mithilfe einer besonders schonenden Kombination aus Umkehrosmose und Vakuumdestillation reduziert. Dabei wird der Alkohol gezielt entzogen, während die natürlichen Aromen und die Struktur des Weins weitgehend erhalten bleiben.

Die während des Verfahrens gewonnene natürliche Wasserfraktion wird dem Wein anschließend wieder sorgfältig zugeführt. So bewahrt er seinen ursprünglichen Charakter, sein ausgewogenes Mundgefühl und seine Frische bei einem reduzierten Alkoholgehalt von 6 % vol.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Gut gekühlt bei 5-8 °C.
  • Lagerung: Den Scaia Dea 6° IGT am besten jung trinken.
  • Speisen: Der Scaia Dea Bianco passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und frischen Salaten. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.

WISSENSWERTES

Schon das Etikett mit dem floralen Hintergrund sagt alles. Hier steht Leichtigkeit und Unbeschwertheit im Vordergrund! Mit seinem reduzierten Alkoholgehalt von 6,0% vol. bewahrt der Scaia Dea Bianco die Frische und die Frucht, zeigt dabei aber den unverwechselbaren Charakter eines Scaia Bianco. So verkörpert der Dea 6 perfekt den modernen Wunsch nach einem leichteren und ausgewogenen Genussmoment. Dieser elegante, aromatischer Weißwein aus den Hügeln Venetiens gilt als neue Generation des Weingenusses, wo sich traditionelle Weinbaukunst mit modernster Technologie verbindet. Tenuta Sant'Antonio geht auch hier keine Kompromisse bei der Qualität ein, sondern entschied sich bewusst für Frische und Leichtigkeit und maximale Trinkbarkeit. Salute! Mindestens haltbar bis: 01.10.2029

DAS WEINGUT: Tenuta Sant'Antonio

  • Gründung: 1995
  • Standort: Mezzane di Sotto
  • Besitzer/Präsident: Massimo, Armando, Tiziano und Paolo Castagnedi
  • Önologe: Paolo Castagnedi
  • Weinberge: 150 ha
  • Produzierte Flaschen: 2.000.000

ÜBER DAS WEINGUT

Tenuta Sant’Antonio liegt im Valpolicella-Tal bei Verona und bewirtschaftet 150 ha Weinberge an den Monti Garbi. Vier Brüder setzen auf Handarbeit, selektive Trocknung und präzisen Ausbau. Highlights sind die Scaia-Linie, Soave, Valpolicella und Ripasso sowie die gefeierten Amarone Campo dei Gigli und Selezione Castagnedi.