Solare Syrah Maremma Toscana Rosso IGT 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Großer Wurf des kleinen Weinguts La Pierotta: Solare Syrah Maremma Toscana Rosso IGT. Nur die Trauben mit dem besten Säure-/Zuckerverhältnis in Verbindung mit sehr niedrigen Hektarerträgen werden vinifiziert. Dazu die traditionelle Mazeration und der Barriqueausbau. Das Ergebnis: Ein reinsortiger Syrah mit einem wahren Aromenpotpourri und einer seltenen Geschmacksintensität. Dabei wird der Rotwein mit zunehmender Lagerdauer noch weicher und runder!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Mischung aus Sand, Ton und Tuffstein.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Auslese der Syrah Trauben mit dem besten Säure-/Zuckerverhältnis. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C, gefolgt von einer kurzen Mazeration auf den Schalen. Der Rotwein wird 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und reift noch 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C.
• Lagerung: Der Solare Syrah Maremma Toscana Rosso IGT kann noch 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Solare Syrah Maremma Toscana Rosso IGT eignet sich besonders zu Gegrilltem und zu Wildbret, zu reifem, auch pikantem Käse.

WISSENSWERTES

Wie viele Geschichten um die Herkunft einer Rebsorte, ranken sich auch um den Syrah Legenden. Diese reichen vom Kreuzrittertum in der Stadt Shiraz bis hin zu wilden Kreuzungen im Rhone-Tal als Ursprungsland. Auch der russische Zarenhof soll an dem Wein aus diesen Reben großes Interesse gehabt haben. Als Rebsorte zeigt sich die Syrah Traube als Diva. Sie ragiert empfindlich während der Blütezeit und verlangt gutes Gefühl des Winzers beim Lesezeitpunkt. Dafür bringt sie ein wahres Aromen-Potpuorri nach schwarzen Früchten und die charkteristische Pfeffernote.