Terresicci Rosso Isola dei Nuraghi IGT 2019

KURZE BESCHREIBUNG

So wie die Nuraghi-Türme die Insel Sardinien symbolisieren, steht dieser Wein für typisch sardinische Weinkultur! Terresicci Rosso gehört zur Top Linie der Cantina Dolianova. Ein herausragender reinsortiger Rotwein aus Barbera Sarda Trauben, einer uralten einheimische Rebsorte. Beeindruckend auch der fruchtbetonte lange Abgang.
Ein Wein mit Charakter, der es lohnt, entdeckt zu werden.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Ton- und Kalksteinböden.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der Barbera Sarda Trauben von Hand. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern erfolgt eine Mazeration von etwa 12–14 Tagen. Nach dem Abstich wird der Wein in verglaste Zementtanks gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Schließlich reift der Terresicci mindestens 14 -18 Monate in Barriques und anschließend noch in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
• Lagerung: Der Terresicci Rosso Isola dei Nuraghi IGT kann noch 8-10 Jahre in einem lichtgeschützten Raum reifen.
• Speisen: Der Terresicci Rosso Isola dei Nuraghi eignet sich ideal zu rotem Fleisch, zu Festtagsbraten, Wild und reifen Käsesorten.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Barbera Sarda wird oft mit Barbera Piemontese verwechselt, mit der sie einige morphologische und kompositorische Merkmale gemeinsam hat. Barbera Sarda ist eine autochthone Rebsorte mit roten Beeren, die vor allem im zentral-südlichen Teil Sardiniens verbreitet ist. An unterschiedlichen Orten auf Sardinien hat sie auch unterschiedlichen Namen. Beispielsweise Bovali Mannu und Bovaleddu di Escalaplano. Auf jeden Fall schafft es aber die Rebe, den Weinen Aromatik mit blumigen und fruchtigen Noten zu verleihen. Der IGT-Bereich Isola dei Nuraghi verdankt seinen Namen dem Erbe Sardiniens. Überall auf der Insel stehen die kegelstumpfförmigen Steintürme der Nuraghen, die um 1900 v.Chr. errichtet wurden. Und auf der roten, trockenen Erde ist die seltene rote Rebsorte Barbera Sarda eine echte Ausdrucksform ihrer Heimat und ihres Winzers.