Timpa del Principe Greco Bianco Calabria IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Cuvée alter, autochthoner Rebsorten: Timpa del Principe Greco Bianco Calabria IGT. Auch diesem Wein verleiht Ferrocinto den Namen eines Berges im Pollino Massiv in Kalabrien. Nicht ohne Grund: Diesem Weißwein kommt die außergewöhnlich Höhenlage
zugute. Am Gaumen trocken, körperreich, aber nicht zu schwer. Besticht durch seine subtile Säure und sein lang anhaltendes Aroma.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Kalabrien
Boden: Kalkhaltig. Besonderes Mikroklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

HERSTELLUNG

Ernte per Hand in den frühen Morgenstunden. Klassische Weisswein-Vinifizierung traditionell in Edelstahltanks bei kontrollierte Temperatur. Der Weißwein reift kurze Zeit im Stahltank und dann in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8°-10° C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Timpa del Principe Greco Bianco Calabria IGT jung zu trinken.
• Speisen: Der Timpa del Principe Greco Bianco Calabria IGT passt ausgezeichnet als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und zu Fischgerichten.

WISSENSWERTES

Greco bedeutet eigentlich griechisch. Und so liegt die Vermutung nahe, dass die Rebsorte Greco bianco griechischen Ursprungs ist, zumal bereits die antiken Römer den Greco kultivierten. Während in Kampanien die Greco Rebe mit dem DOCG di Tufo bereits die höchsten Weihen erzielte, wird sie in Kalabrien häufig als Verschnittpartner vinifiziert.
Partner bei diesem Weißwein ist die autochthone Rebsorte Montonico. Diese war in der 1. Hälfte des 20. Jahrhunderts eine weit verbreitete Rebe an den adriatischen Küsten. Heute beträgt die Anbaufläche wenige Hundert ha, davon der größte Teil in Kalabrien. Und auch der verbliebene Rest wird hauptsächlich zur Herstellung von Dessertweinen verwendet.