Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 2016

KURZE BESCHREIBUNG

Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC ist dem englischen Unternehmer Joseph gewidmet. Er begann im Jahr 1819 seinen Neffen Benjamin Ingham in Sizilien im Marsala-Geschäft zu unterstützen. Toller Marsala Superiore DOC, bei dem sich die lange Reifezeit bemerkbar macht. Mit harmonischer Aromatik, fruchtig-duftig und wunderbar weich am Gaumen. Schluck für Schluck eine einzige Verführung.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Mittlere Textur, tendenziell tonig.

HERSTELLUNG

Erntezeit Mitte September bei fortgeschrittener Reifung. Kalte Mazeration der Trauben. Die Gärung wird teilweise durch die Anreicherung mit gereiftem Weinbrand, der mindestens 5 Jahre in Eichenfässern lagerte, unterbrochen. Der Marsala reift in Allier- und Eichenfässern mit 50 und 20hl für mindestens 24 Monaten.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Marsala Superiore leicht gekühlt bei 12-15°C.
• Lagerung: Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC kann noch viele Jahre reifen.
• Speisen: Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC ist bestens geeignet als Dessertwein. Perfekt zu Desserts mit Schokolade mit hohem Kakaoanteil.

WISSENSWERTES

Mit innovativem Stil hat Carlo Pellegrino fünf verschiedene Arten von Marsala berühmten Namen der Vergangenheit gewidmet. Alle haben die Geschichte des berühmten sizilianischen Weins geprägt Benjamin Ingham gilt als Vater der industriellen Marsalla Produktion auf Sizilien. Aber erst sein Onkel Joseph, ein englischer Kaufmann, ermöglichte den Siegeszug des Dessertweins. Er unterstützte seinen Neffen auf Sizilien finanziell. Auch seiner beeindruckenden Segelflotte ist die weltweite Verbreitung des berühmten sizilianischen Getränks zu verdanken.