Urban Lagrein Riserva Südtirol DOC 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Der Urban Südtirol Lagrein Riserva DOC gehört wohl zu den beeindruckendsten Rotweinen Südtirols. Hier zeigt die Kellerei Tramin, was aus der ältesten autochthonen Rotweinsorte des Alto Adige entstehen kann. Der ausdrucksstarke und intensive Rotwein überzeugt mit einer Fülle von Aromen und einer samtigen Struktur. Als Begleiter zu einem guten Essen oder zum Genießen und Meditieren. Ein Riserva von schier zeitlosem Charme.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Schotter aus Kalkgestein und Porphyr, Sand und Lehm.

HERSTELLUNG

Nach der Lese von Hand werden die Lagrein Trauben in kleinen Behältern angeliefert. Die Maischegärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur von 28°C, anschließend Säureabbau. Die Cantina Tramin baut den Rotwein 12 Monate in Barriques und weitere 6 Monate im Betonfass aus. Nach der Abfüllung wird der Urban Südtirol Lagrein Riserva DOC noch für mindestens 6 weitere Monate in der Flasche gelagert.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C. Öffnen Sie den Riserva 2-3 Std. vor dem Genuss.
• Lagerung: Der Urban Südtirol Lagrein Riserva DOC kann noch bis zu 10 Jahren nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Urban Südtirol Lagrein Riserva DOC eignet sich perfekt zu geschmack- und gehaltvollen Suppen oder auch zu Hartkäse und Eiern. Auch ein Rosso zu belegter Pizza und zu Wildgerichten. Tip: spektakulär zu Englisch gebratenem Fleisch, mit Roastbeef oder Filet.

WISSENSWERTES

Der Lagrein Urban der Cantina Tramin verdankt seinen Namen dem Urbanhof nahe bei Neumarkt und Auer im Alto Adige. Hier wird seit über 200 Jahren Lagrein kultiviert. Die Lagen um den Urbanhof zeichnen sich aus durch Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und Ausrichtung der Weingärten und vor allem durch das Alter der Rebstöcke. Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols. Sie wurde erstmals 1379 urkundlich erwähnt und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt.Die Bezeichnung Riserva darf im Alto Adige nur ein Rotwein tragen, der insgesamt 2 Jahre dem Vinifizierungsprozess unterlag. So gewinnen die Riservas ein komplexeres und tiefgründigeres Geschmacksprofil und unterscheiden sich dadurch deutlich von den jüngeren Vertretern der Lagrein- Familie.