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Umani Ronchi

Umani Ronchi

Umani Ronchi steht für Verdicchio und Rosso Conero aus den Marken. Familiengeführt von Michele Bernetti, bewirtschaftet das Weingut exponierte Einzellagen zwischen Adria und Apennin und arbeitet biodynamisch. Fokus sind Verdicchio-Klassiker wie Casal di Sera und Plenio sowie charakterstarke Rotweine. 2024 „Weingut des Jahres“ (Gambero Rosso).

Umani Ronchi

Umani Ronchi

Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Bio 2023

Artikel-Nr.: 7010

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Vecchie Vigne bedeutet alte Weinberge. Und genau das macht diesen Verdicchio unverwechselbar. Der gereifte Bianco aus biologischem Anbau ist eine Ansage an die Geschmacksknospen. Ausgesprochen gehaltvoll, in der Nase reiche Aromen von Kräutern, Früchten und Mandel, am Gaumen dicht mit kräutriger Frucht und feiner Säure. Dieser vielfach prämierte Superiore empfiehlt sich als Aperitif genauso wie zu leichten Gerichten auf Fisch-, Fleisch- oder Gemüsebasis.

19.30 €

Wissenswertes über den Vecchie Vigne Verdicchio

Der Weinberg mit den alten Rebstöcken liegt im Herzen des DOC-Anbaugebiets des Verdicchio dei Castelli di Jesi in den Marken.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 12-14°C.

Lagerung: Der Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Bio kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.

Serviervorschlag

Der Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Bio passt hervorragend zu Vorspeisen und ersten Gängen. Trockener Bianco zu weißem Fleisch und Fisch. Top zu Spargel.

So entsteht der Vecchie Vigne Verdicchio

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Marken

Anbau: biologisch

Boden: Geröllhaltig, lehmig und sandig.

Herstellungsverfahren

Die handverlesenen Verdicchio Trauben werden in Kisten transportiert, sofort sanft gepresst und in Kühlbehältern für die statische Mostklärung gelagert. Anschließend gärt der Most bei gleich bleibender Temperatur von 16-18°C in Edelstahlbehältern. Nach der malolaktischen Gärung verbleibt der Wein für 3 Monate im Kontakt mit den eigenen Hefen. Danach erfolgt ein weiterer Ausbau in Stahlbehältern bis zur Abfüllung in die Flasche. Hier reift der Superiore noch 12 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Traubensorte

Verdicchio 100%.

So schmeckt der Vecchie Vigne Verdicchio

Farbe

Goldgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen.

Bukett

Voll, rund und fruchtig. Mit Anklängen an Aprikose, Ananas, Pfirsich, Wildminze, Salbei und Mandel.

Geschmack

Trocken, weich und ausgewogen. Mit einer perfekt strukturierten Säure. Im Abgang leicht salzig und würzig.

Kundenbewertungen (1)

Alles perfekt!!!

Alles perfekt!!!

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Umani Ronchi

Umani Ronchi und Verdicchio und Rosso Conero - für Weinkenner eine Symbiose weit über die Grenzen der Region Marken hinaus. Der schmale Streifen zwischen Adria und Apennin mit seinen idealen klimatischen Verhältnissen bietet beste Bedingungen: Kalkhaltige Böden für Trauben mit roter Schale und tonhaltige Böden für Weißweine.
Michele Bernetti leitet heute Umani Ronchi. Unterstützt von seinem Vater und von einem herausragenden Berater- und Önologenteam, das für die experimentelle Arbeit im Weinberg und in der Kellerei verantwortlich zeichnet. Auch wenn das Weingut mit knapp 3 Millionen produzierten Flaschen eine beachtliche Größe erreicht hat, ist es immer noch ein Familienbetrieb. Mit seinen biodynamischen Anbau- und Vinifizierungsmethoden stellt das Unternehmen seine Innovationsfreude unter Beweis und auch mit dem Erwerb der Kellerei Teramane in den Abruzzen bleibt es seiner Linie treu.
Ausgangspunkt sind eigene Weinberge in fast ausschließlich exponierten Einzellagen. Bei den Weißweinen liegt der Focus auf den Verdicchio Varietäten. Villa Bianca, Casal di Sera, Vecchie Vigne und Plenio, alles reinsortige Verdicchios mit ausdrucksstarkem Terroircharakter. Die Rotweine Serrano, San Lorenzo, Jorio und Podere beweisen die Bedeutung der Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo. Der Riserva Campo San Giorgio hebt sich dabei durch Charakter und Einzigartigkeit deutlich ab und gilt als Top-Wein der Kellerei mit höchsten Auszeichnungen.
Dass Umani Ronchi nicht dem Mainstream folgt, zeigen auch Weine aus seltenen autochthonen Rebsorten. Passerin, Pecorino und Lacrima werden ebenso zu terroirtypischen Weinen ausgebaut wie Blends mit den internationalen Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Auch hier gelingt der Elite-Kellerei der Spagat zwischen Ausbau der typischen organoleptischen Eigenschaften von Traubensorte und Lage der Weingärten in Küstennähe.
So ist es nicht verwunderlich, dass den Gambero Rosso Auswahl und Komplexität der Weine begeistert. "Ein kohärentes Weinsortiment, kompakt in der Qualität und dennoch gut diversifiziert." Völlig zu Recht prämiert er Umani Ronchi als Weingut des Jahres 2024".

Dr.Gino Umani Ronchi gründete 1957 das gleichnamige Weinbauunternehmen mit dem Ziel, die terroirtypischen Trauben aus den eigenen Weinbergen in der Region Marken zu verarbeiten. Vom Bauernhof zur Kellerei avancierte das Unternehmen aber erst etwa 10 Jahre später, als die Familie Bianchi-Bernetti einen Teil des Gutes erwarb und vererbte Weingärten in erstklassigen Produktionsgebieten mit einbrachte.
Massimo Bernetti übernahm das Management, tätigte zahlreiche Investitionen und ließ in den Folgejahren die Kellereien Castelbellino und Osimo bauen. Castelbellino für die Vinifizierung des Verdicchio und Osimo für den Rosso Conero sowie für die Abfüllung und Lagerung aller Weine. Parallel dazu unterstützten renommierte Önologen die Kellerei bei der Weinbereitung und verhalfen den Rebsorten der Marken zu mehr Geltung und internationalem Ansehen. Auch konnte Massimo immer auf die Forschungsergebnisse der Universität Ancona zurückgreifen, die die Experimentierfreude des Unternehmens unterstützt.
Zu Beginn des neuen Jahrtausends übernahm Michele Bernetti die Leitung und erweiterte die Kellerei durch den Kauf des Weinguts Colline Teramane in der Nachbarregion Abruzzen. Zu den Vorzeigeweinen Verdicchio und Rosso Conero gesellte sich also noch der Montepulciano d´Abruzzo und topt so das Weinportfolio. Michele zählt zusammen mit seinem Vater zu den Visionären der Weinszene der Region. Er kann auf ein erstklassiges Team zurückgreifen und so die autochthonen Rebsorten in den eigenen Weingärten weiterentwickeln und Weine von größter Authentizität kreieren.