Vernaccia di Oristano Riserva DOC 0,75l 2008

KURZE BESCHREIBUNG

Welche Rolle die ausgefallene weiße Vernaccia Traube bei Silvio Carta spielt, beweist nicht nur deren Vinifizierung als Weißwein. Vielmehr ist sie ist auch Basis mancher Grappe Spezialität. Der bernsteinfarbene Vernaccia di Oristano Riserva DOC fesselt den Genießer schon im Glas. Der Weißwein duftet verführerisch nach Mandelblüten und schmeckt herrlich vollmundig und samtig mit typischer Sherrynote. Hier machen sich Geduld und Sorgfalt im Keller bezahlt. Genießen Sie den Riserva mit bestem Preis-Leistungsverhältnis.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Sandiger Kalksteinboden.

HERSTELLUNG

Lese der Vernaccia di Oristano Trauben von Hand. Nach der traditionellen Weinbereitung reift der Wein in kleinen, nicht ganz gefüllten Kastanienfässern. Während der mehrjährigen Reifezeit in Fässern aus Kastanienholz bildet sich eine Florhefeschicht. Diese reguliert die langsame und konstante Oxydation des Weins und bringt die unverwechselbaren Aromen und sherryähnlichen Geschmacksnuancen. Nach Abschluss der Reifung wird der Weißwein filtriert und abgefüllt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 6-8° C.
• Lagerung: Der Vernaccia di Oristano Riserva DOC kann noch etliche Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Vernaccia di Oristano DOC ist ein wunderbar trockener Aperitif. Auch ein Riserva als Digestif und zu Desserts auf Mandel- oder Marzipanbasis.

WISSENSWERTES

Der Vernacchia di Oristano aus Sardinien ist mehr als nur ein normaler Wein. Sein Name ist auf "vernaculus" zurückzuführen, was nichts anderes als "aus dem Ort stammend" bedeutet. Dabei darf die sardische Variante nicht mit dem Namensvetter aus dem toskanischen San Gimignano verwechselt werden. Vernacchia di Oristano wird bis heute nach strengen Regeln vinifiziert und bleibt auf das Gebiet um Oristano beschränkt, auch wegen der klimatischen Einzigartigkeit. Es gebührt ihm die Ehre, als erster sardischer Wein die DOC Bezeichnung tragen zu dürfen. Und er war der erste Wein aus Mittel- und Süditalien, der mit den 3 Gläsern vom Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.