Vigna le Giare Bardolino Classico DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Ein Bardolino Classico, harmonisch und ausgewogen wie seine Heimat. Lenotti vinifiziert den Vigna Le Giare aus regionalen Rebsorten, die alle im Weinberg Le Giare kultiviert wurden. Ein Classico, wie er sein sollte: fruchtig mit leicht mineralischem Touch. Passt zu vielen Gelegenheiten!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Moränenhügel mit besonders steinigen Böden.

HERSTELLUNG

Lenotti selektioniert die roten Trauben aus dem Weinberg Le Giare. Getrennte Weinbereitung der Traubensorten mit leichter Kelterung. Die Rotweingärung dauert 5-6 Tage bei ständiger Temperaturkontrolle von 18-20°C. Der Bardolino lagert ausschließlich in thermoklimatisierten Inoxbehältern bis zur sterilen Kaltabfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise bei 15 - 16°C Genießen.
• Lagerung: Den Vigna Le Giare Bardolino Classico DOC am besten jung trinken.
• Speisen: Der Bardolino Classico DOC eignet sich zu vielen Gerichten. Ein Rotwein von den ersten Gängen bis hin zu Fleischgerichten und zu Käse.

WISSENSWERTES

Lenotti vinifiziert für diesen Bardolino ausschließlich selektierte Trauben aus dem eigenen Weinberg "Le Giare". ;
Der Weinberg "Le Giare" verdankt seinen Namen dem besonders steinigen Boden. Le Giare bedeutet die Steine im Veroneser Dialekt. Vor allem diesem Boden verdankt der Bardolino Classico seine schöne Mineralität. Die Produktion ist begrenzt,; Lenotti füllt diesen Bardolino Classico nur in limitierter Menge ab.

Die Assemblage aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara wurde nach dem bekannten Seeort Bardolino benannt. Als DOC Wein muss dieser Rotwein seit 1968 in festgelegten Erzeugungszonen rund um Bardolino angebaut, gekeltert und abgefüllt werden. Nur dann erhält er das Prädikat Classico. Typisch für die Cuvée ist die intensiv hellrote Farbe und das anhaltende Kirscharoma.