Vigna le Giare Chiaretto di Bardolino Classico DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Schmeckt wie ein lauer Sommerabend in Bardolino. Der Chiaretto Vigna le Giare zeigt sich fruchtig und floral, lebendig und voll. Und mit einer leicht mineralischen Note aufgrund des steinigen Bodens im Weinberg. Eine gelungene Rosé Komposition von Lenotti aus der Einzellage "Vigna le Giare" an den Hügeln des östlichen Gardasees. Limitierte Abfüllung je nach Jahrgang.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Moränenhügel mit besonders steinigem Boden.

HERSTELLUNG

Getrennte leichte Kelterung der einzelnen roten Traubensorten aus dem Weinberg "Le Giare". Lenotti läßt den Traubenmost nur für 16 - 24 Std. in Schalenkontakt mit den Festteilen. Roséweingärung bei kontrollierter Temperatur 15-16°C. Der Chiaretto lagert in thermoklimatisierten Inoxbehältern bis zur sterilen Kaltabfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise bei 8-10°C genießen.
• Lagerung: Den Chiaretto DOC am besten jung trinken.
• Speisen: Der Chiaretto Vigna le Giare DOC eignet sich zu allen Gängen. Ein Rosé zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza.

WISSENSWERTES

Lenotti vinifiziert für diesen Chiaretto ausschließlich selektierte Trauben aus dem eigenen Weinberg "Le Giare".
Dieser Weinberg verdankt seinen Namen dem besonders steinigen Boden; le Giare bedeutet im Veroneser Dialekt die Steine. Kein Wunder, dass dieser Rosé eine schöne Mineralität aufweisen kann. Und dass die Produktion begrenzt ist und Lenotti diesen Chiaretto nur in limitierter Menge abfüllen kann.

Angeblich kam ein Venezianer nach einem Aufenthalt in Frankreich auf die Idee. Er wollte auch am Gardasee die Vinifizierung eines hellen (ital. chiaro) Rotweines ausprobieren. Also ließ er die gepressten roten Trauben nur kurz in Schalenkontakt. Und vinifizierte den Wein dann wie einen Weisswein. Inzwischen hat der Chiaretto DOC-Status. Er gilt als besonders ansprechender, spritziger Roséwein. Aber als Chiaretto dürfen nur Roséweine vom Südwestufer des Gardasees und den Riviera del Garda (Bresciano) bezeichnet werden. Chiaretto Bardolino stammen vom Südostufer des Gardasees.