Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva Südtirol DOC 2020

KURZE BESCHREIBUNG

Der Klosteranger ist das Herzstück von Muri-Gries. Eine historische Einzellage, beschützt von den alten Mauern des Klosters. Hier gedeiht der Lagrein Riserva Weingarten Klosteranger DOC in bestem Terroir. Ein ausdrucksstarker Lagenwein als Ergebnis einer authentischen Interpretation von Terroir und Rebsorte, konzentriert und geradlinig.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Schwemmmaterial aus Bozner Quarzporphyr.

HERSTELLUNG

Muri Gries selektioniert die besten Lagrein Trauben aus dem Weingarten Klosteranger. Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 30°C für 14 Tage. Mazeration und biologischer Säureabbau (BSA) im Edelstahltank. Anschließend wird der Lagrein Riserva Klosteranger in kleinen Barriques 22 Monate ausgebaut.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Lagrein Riserva bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Lagrein Riserva Klosteranger DOC kann noch bis zu 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Dieser ausdrucksstarke Lagenwein passt zu geschmorten Wildgerichten, zu zartem Rind, oder zum klassischen Sonntagsbraten. Ebenfalls ein Riserva zur Martinigans oder zu würzigen Käsegerichten.

WISSENSWERTES

Lage, Lage, Lage! Der Klosteranger: 2,7 Hektar historische Einzellage, ein Weingarten im Kloster. Für Muri Gries aber viel mehr. Herzensangelegenheit, Herausforderung und nichts Geringeres als die Kür der Kellerei. Geradezu prädestiniert für das Lagenprojekt von Muri-Gries. Abgeschottet durch die alten Klostermauern hat Muri-Gries hier über 20 Jahre lang geforscht, ausgebaut, selektiert und verbessert. Die benachbarte Talfer (Fluss) liefert reines Schwemmmaterial und die Sonne schenkt weit über den Sommer hinaus Wärme und Licht. Optimale Bedingungen für den Vorzeigewein der Kellerei!Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols. Sie wurde erstmals 1379 urkundlich erwähnt und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt.Die Bezeichnung Riserva darf im Alto Adige nur ein Rotwein tragen, der insgesamt 2 Jahre dem Vinifizierungsprozess unterlag. So gewinnen die Riservas ein komplexeres und tiefgründigeres Geschmacksprofil und unterscheiden sich dadurch deutlich von den jüngeren Vertretern der Lagrein- Familie.
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