Cantina San Donaci
Die Cantina San Donaci im Salento vereint fast 1.000 Winzer, die ihre Reben traditionell im Alberello-System pflegen. Fokus sind Negroamaro und Primitivo, ergänzt durch Malvasia und Chardonnay. Mit Linien wie Anticaia, Contrada del Fico und Assina steht die Genossenschaft für terroirtypische Weine mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Cantina San Donaci
Anticaia Primitivo Salento Rosso IGT 2024
Reinsortiger Primitivo aus dem Salento. Das intensive Rubinrot findet im dichten, einnehmenden Bouquet und dem gehaltvoll-fruchtigen, abgerundeten Geschmack seine gelungene Entsprechung. Der Anticaia Primitivo Salento Rosso IGT der Cantina San Donaci ist ausgesprochen trinkig. Ein Rotwein für viele Gelegenheiten. Und nicht nur aufgrund des Preises einer unserer Bestseller!
Inhalt: 0.75 l (8.40 € / l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Wissenswertes über den Anticaia Primitivo
Die Herkunft des Primitivo ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel.Dabei ist diese Rebsorte alles andere als primitiv. Vielmehr bezieht sich der Name wohl eher auf den Reifezeitpunkt. Die Traube reift relativ früh und als eine der ersten (ital. primo).
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Anticaia Primitivo bei Raumtemperatur 18-20°C.
Lagerung: Der Anticaia Primitivo Salento Rosso IGT kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Dieser Primitivo eignet sich besonders zu deftigen Gerichten. Pasta mit Fleischsoßen, Pizza und Braten. Aber auch eine Rosso zu mittelreifem Käse.
So entsteht der Anticaia Primitivo
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Apulien
Anbau: konventionell
Boden: Tonhaltige Mischböden.
Herstellungsverfahren
Ernte der Primitivo Trauben in den frühen Morgenstunden bis spätestens 9 Uhr. Sofortige Pressung und Beginn der Vinifikationsphase bei Temperaturen zwischen 25-27°C für etwa 10 Tage. Nach dem Mostabstich und beendeter alkoholischer und malolaktischer Gärung reift der Rotwein Anticaia Primitivo im Edelstahl bis Ende März.
Traubensorte
Primitivo 100%.
So schmeckt der Anticaia Primitivo
Farbe
Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bukett
Kräftig und fruchtbetont. Wohlriechend nach roten Beeren mit Kräuternuancen.
Geschmack
Trocken mit zurückhaltenden Tanninen. Fruchtbetont harmonisch mit langem Finale.
Jahrgang 2024:
Kundenbewertungen (15)
Schöner Wein für den Preis
Mit noch kräftiger Säure, aber trotzdem ausgewogen. Fruchtig, würzig, lecker. Bleibt sicher noch ein bis zwei Jahre trinkreif.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Kaufen!! Eventuell 1-2 Jahre lagern
Selbst der Jahrgang 2013 ist bei mir und den Gästen der jüngsten Geburtstagsfeier sehr gut angekommen. Hatte den Wein bereits 24 Stunden vorher geöffnet, da ich bei der Verkostung zuvor bei einer frisch geöffneten Flasche gemerkt hatte, dass der Geschack noch nicht so "rund" war. das war dann später perfekt. Also, greifen Sie zu, auch in diesem Preissegment haben Sie damit eine sehr gute Wahl getroffen.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Bestes Preis-Leistungsverhältnis
sehr guter und günstiger Wein, für Liebhaber der schwereren Weine.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Topwein
rundum zufrieden, selbst im Freundeskreis ein willkommener Tropfen !!!
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026ein prima primitivo
ein leckerer Tropfen mit einer gewissen Schwere.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Sensationeller Primitivo
Ja - ich weiß, dass eine positive Beurteilung die Nachfrage nach diesem Wein steigern kann(und damit auch den Preis). Aber - das Geruchs- und Geschmackserlebnis ist sensationell. Diese Dichte an Aromen von dunklen Beeren (insbesondere dunklen Kirschen), verbunden mit einer wunderbar harmonischen Ausgewogenheit mit Tanninen ist bemerkenswert. Schon jetzt absolut trinkreif - also: warum warten?
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Dank der guten Bewertungen....
....wurden wir auf diesen Primitivo aufmerksam und schließen uns den Lobeshymnen an. Ein top Preis-Leistungs-Verhältnis, sehr ausdrucksstark ohne zu aufdringlich zu sein, ob im Alltag oder zu besonderen Anlässen kann er bedenkenlos auch anspruchsvollen Gästen serviert werden.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Sehr lecker
habe diesen Wein über die Televino Empfehlung bestellt und war gleich begeistert. Ob zum Essen, oder nur abends auf der Couch.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Guter Wein
Guter Wein, den wir gerne zu Mahlzeiten genießen.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Preisleistung hervorragend
Preisleistung hervorragend
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Dieser Primitivo geht immer
Ein toller Wein, mit dem man nicht viel falsch machen kann. Nicht zu trocken, nicht zu schwer aber trotzdem mundig, ist er für uns ein Alltags-Begleiter
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Alles super
Alles super
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Etwas zuviel Mainstream
Etwas zuviel Mainstream
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Alles super
Alles super
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist…
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist super, die Lieferung schnell.
Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026Bewertung abgeben
Das Weingut: Cantina San Donaci
Die inzwischen fast 1000 Mitglieder der Cantina Sociale Cooperativa von San Donaci im Salento liefern jährlich ca. 100.000 Doppelzentner Trauben an. Alle Weinstöcke werden nach der Alberello-Methode erzogen. Diese ca. 60 bis 80 cm hohen Bäumchen garantieren die beste Wasserversorgung der Reben im trockenen Apulien. Sie haben zwar einen geringeren mengenmäßigen Ertrag, dafür eine umso höhere Mostqualität.
Cantina San Donaci hat sich ganz den roten Rebsorten Negroamaro und Primitivo verschrieben. Widmet sich jedoch auch den Weißen mit Malvasia und Chardonnay. Aber schon die Vielzahl der Genossenschaftsmitglieder garantiert ein echtes Spiegelbild der terroitypischen Diversitäten. Qualität bei entsprechender Kapazität! So hat die Cooperativa ganz besonders zur Aufwertung der Weine Apuliens beigetragen. Und steht auch für den Rotwein Negroamaro, Salice Salentino und Primitivo di Manduria DOC mit bestem Preis-Leistungsverhältnis!
Völlig überzeugen können in diesem Zusammenhang die Weine der Anticaia-Linie. Anticaia Primitivo IGP, Anticaia Negroamaro IGP und Anticaia Salice Salentino Rosso DOC und Rosato DOP eignen sich hervorragend als Tischweine für alle Tage. Darüber hinaus konnte San Donaci auch viele Weinkritiker mit den selektionierten Rotweinen überzeugen. Allen voran Contrada del Faco IGT und Salice Salentino Riserva, handverlesene Cuvées aus Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo.
Wirkungsvoll ergänzt wird das Portfolio von San Donaci durch den Rotwein Primitivo Passo Lungo und Primitivo Primius. Letzterer ein reinsortiger Primitivo di Manduria DOP mit Barriqausbau. Und dass das Unternehmen sich nicht nur auf alten Lorbeeren ausruht, beweist die neue Linie Assina. In weiß, rosé und rot ausgebaut zeigt die Genossenschaftskellerei, wie Klassiker Apuliens modern interpretiert werden können. Und natürlich untermauern auch diese Weine das herausragende Preis- Leistungsverhältnis der Cantina!
Apulien zählt zu den ältesten Weinbauregionen der Welt. Lange Zeit standen die Weine dieser Region aber im Schatten ihrer berühmten Verwandten aus dem Norden Italiens. So ist ein Großteil der Kellereien Apuliens erst im letzten Jahrhundert entstanden. Dazu zählt auch die Cantina Sociale Coorperativa von San Donaci, die im Jahr 1933 von 12 Weinbauern gegründet wurde.
Die Mitglieder der Winzergenossenschaft haben die Gründung dem Weinbauern und ersten Präsidenten Paolo Sturdà zu verdanken. Er schenkte damals der Genossenschaft das Grundstück, auf dem dann die Kellerei gebaut wurde. Nach und nach schlossen sich immer mehr Winzer der Genossenschaft an. Hier fanden sie zum einen Unterstützung im Hinblick auf Anbau- und Lesemethoden. Zum anderen garantierte die Genossenschaft die Teilhabe am technischen Fortschritt bei der Vinifizierung. Sie kümmerte sich um den Vertrieb und sorgte so für ein gesichertes Einkommen.
Heute hat die Winzergenossenschaft fast 1000 Mitglieder. Mit den umfangreichen Investitionen der letzten Jahre zählt das Unternehmen zu den hochmodernen Kellereien Apuliens. Die Weinbauern liefern vor allem Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo an. Alleine aufgrund ihrer Vielzahl ist San Donaci damit ein echtes Spiegelbild der terroirtypischen Diversivitäten apulischer Weinbautradition.