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Bottega


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Fume Grappa di Prosecco 0,7l
 
 
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Bottega

Fume Grappa di Prosecco 0,7l 


Art.Nr. 9652

Ein aromatischer Leckerbissen. Die feinen Vanille-Holz-Aromen im Duft und der volle, würzige Charakter sorgen für ein abwechslungsreiches Trinkvergnügen, das jedes Mahl geschmackvoll abrundet.

17,40 €

Inhalt: 0.70l (24,86 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Wissenswertes
Fumé ist ein Grappa di Prosecco Riserva von Sandro Bottega - er wird 12 Monate im Barriques aus Slowenien gelagert, woraus sich seine wunderschöne Bernsteinfarbe und die feinen Vanille-Holz-Aromen entfalten.
 
Herkunft der Trester:
Ausgewählte Glera - Trester aus dem venezianischen Hügelgebiete zwischen Conegliano und Valdobbiadene
 
Herstellung:
Seit 2003 bedient sich die Distilleria Bottega des Vakuumdestillationssystems. Es handelt sich dabei um eine technische Neuheit, die zur Herstellung von Grappa aus den aromatischen Rebsorten angewendet wird. Durch die Verdünnung der Atmosphäre im Destillationskolben können die Moleküle der alkoholischen Dämpfe bei niedriger Temperatur verdampfen, und die natürlichen Aromen der Trauben bleiben erhalten. Außerdem wurde vor kurzem ein Separator eingeführt, mit dem die Öl und Fett enthaltenden Kerne entfernt werden. Dadurch kann der Trester rein destilliert werden, und erhält einen fruchtigen und sauberen Acquavite. Die so gewonnene Grappa reift nun einige Monate lang in Stahlfässern, damit sich die Aromen bestmöglich verbinden. Das Destillat wird auf -20°C abgekühlt, so dass die öligen Teile fest werden und im Filter hängen bleiben. Dank eines Automationssystems wird beim Abfüllen ein hoher Qualitätsstandard und absolute Hygiene zum Schutz des Konsumenten gewährleistet. Die Flaschen werden sorgfältig gereinigt und dann automatisiert gefüllt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Bernsteinfarben mit goldgelben Reflexen / Duftet nach getrockneten Früchten, Vanille und Gewürzen / Schmeichelnd am Gaumen, harmonisch mit vollem Körper, anhaltender Abgang mit viel Würze und feinem Holzton.
 
Serviervorschlag:
Ohne Eis nach dem Essen, als Begleitung zu Edel-Schokolade oder Maronen Meditations-Grappa.
 
Steckbrief:
Alkohol: 38,00 % Volumen
Inhalt: 0,70l
Hersteller: Bottega SPA, 31010 Bibano di Godega (TV), Prodotto in Italia
Keine Auszeichnungen vorhanden
perfekt abgestimmt
Ich dachte immer, nur die richtig großen Marken können auch auch im mittleren Preissegment gute Qualität liefern. Irrtum: Dieser Grappa macht einfach nur Freude, weich am Gaumen, interessantes Aroma (Vanille, Kakao) und das zu einem unschlagbaren Preis. Das ist nicht nur der Digestiv zum Kippen, den bietet man auch gerne nach einem großen Dinner an. Unbedingte Kaufempfehlung!
verfasst von julius156 am 2016-05-03 09:13:47
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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