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Bottega


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Grappa Alexander Exquisite Bolgheri 0,7l
 
 Bottega

Grappa Alexander Exquisite Bolgheri 0,7l 


Art.Nr. 9665

Ein Leckerbissen für Grappa-Liebhaber in einer edlen Flasche. Der Alexander Exquisite wird aus ausgesuchten Trestern aus dem Anbaugebiet Bolgheri gebrannt und ist ausgesprochen voll und rund am Gaumen mit feiner Vanillenote.

31,50 €

Inhalt: 0.70l (45,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Wissenswertes
Dieser Grappa stammt aus auserlesenen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trestern, aus dem Anbaugebiet Bolgheri (im Herzen der Toskanischen Maremma, Provinz von Livorno). Dieser Bereich hat immer außergewöhnliche Weine, z.B. den Sassicaia und den Ornellaia, hergegeben. Aus den Trestern der Weinreben dieser Region wird dieser Grappa mit Duldsamkeit hergestellt, durch das Destillationsverfahren von Distilleria Bottega. Nach der Destillation wird das Destillat für einige Monate in Barriques gelagert.
 
Herkunft der Trester:
Ausgewählte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trester aus dem toskanischen Bolgheri im Herzen der Maremma, Provinz von Livorno.
 
Herstellung:
Seit 2003 bedient sich die Distilleria Bottega des Vakuumdestillationssystems. Es handelt sich dabei um eine technische Neuheit, die zur Herstellung von Grappa aus den aromatischen Rebsorten angewendet wird. Durch die Verdünnung der Atmosphäre im Destillationskolben können die Moleküle der alkoholischen Dämpfe bei niedriger Temperatur verdampfen, und die natürlichen Aromen der Trauben bleiben erhalten. Außerdem wurde vor kurzem ein Separator eingeführt, mit dem die Öl und Fett enthaltenden Kerne entfernt werden. Dadurch kann der Trester rein destilliert werden, und erhält einen fruchtigen und sauberen Acquavite. Die so gewonnene Grappa reift nun einige Monate lang in Stahlfässern, damit sich die Aromen bestmöglich verbinden. Das Destillat wird auf -20°C abgekühlt, so dass die öligen Teile fest werden und im Filter hängen bleiben. Dank eines Automationssystems wird beim Abfüllen ein hoher Qualitätsstandard und absolute Hygiene zum Schutz des Konsumenten gewährleistet. Die Flaschen werden sorgfältig gereinigt und dann automatisiert gefüllt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Bernsteinfarben / Angenehm mit Gewürz- und Tabaknoten / Rund, voll, nach Vanille duftend
 
Serviervorschlag:
Ohne Eis nach dem Essen, als Begleitung zu Edel-Schokolade oder Maronen.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 38,00 % Volumen
Inhalt: 0,70l
Hersteller: Bottega SPA, 31010 Bibano di Godega (TV), Prodotto in Italia

Duemilavini 2018:  Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2018:  4 Punkte
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