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Fosso Corno


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Pecorino Abruzzo DOC
 
 Fosso Corno

Pecorino Abruzzo DOC 2018


Art.Nr. 6949

Gelungene Interpretation der Pecorino-Trauben, die von einem familiengeführten Weingut am Rande der Abruzzen kultiviert werden. Struktur und Mineralik kombiniert mit einem süffigen Charakter machen diesen Pecorino zu einem sehr vielseitigen Begleiter.

5,52 €

statt 6,90 €

Inhalt: 0.75l (7,36 €/l)
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Wissenswertes
Die Pecorino-Traube ist in Italien auch als “uva delle pecore” (dt. Traube der Schafe) bekannt. Die Geschichte dieser Rebsorte verdeutlicht das enge Verhältnis zwischen Viehzucht und Landwirtschaft in den Abruzzen. Denn Pecorino wurde schon immer in unmittelbarerer Nähe der Weideplätze angebaut.
 
Anbau / Boden
Weinberg mit begrenztem Ertrag / Lehmig und sandig
 
Traubensorte
Pecorino 100%
 
Herstellverfahren
Traditionelle Weissweinbereitung. Nach der sanften Traubenpressung erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur. Der Wein lagert dann in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Danach erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Brillantes Strohgelb / Fruchtig und blumig, mit angenehmen und langanhaltenden Mineralnoten. / Sauber und ausgewogen mit reifen Fruchtnoten und einer feinen Mineralik.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kühl bei 10-12°C servieren
 
Serviervorschlag:
Ideal als Aperitif, eignet sich auch ausgezeichnet zu Vorspeisen, ersten leichten Gängen, Fischgerichten und hellem Fleisch.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 1,70 g/l
Verschluß: Kunststoffkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: abgefüllt durch:Fosso Corno Soc. Agr. Semplice, Località Villa Bizzarri, 64010 Torano Nuovo (TE), Vetrieb , Enobis s.r.l. 37010 Affi (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
I Vini di Veronelli 2020: 86 Punkte
James Suckling 2019: 88 Punkte

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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