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Zaccagnini


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Tralcetto Cerasuolo d
 
 Zaccagnini

Tralcetto Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2019


Art.Nr. 6975

Feinfruchtiger Rosé aus den Abruzzen mit unverfälschtem, ausgewogenem Geschmack. Geschmackvoller Essensbegleiter. Das einzigartige Design macht den Tralcetto überdies zu einem schönen Geschenk.

7,60 €

Inhalt: 0.75l (10,13 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Wissenswertes
Der Klassiker aus dem Hause Zaccagnini mit dem weltweit einmaligen und heute noch von Hand gebundenen Packaging: Ein Stück Rebholz mit Trieb (it. Tralcetto) am Flaschenhals!
 
Anbau / Boden
Gemeinde Bolognano, Ausrichtung nach Osten; Anbau-System: Pergola Abruzzese mit 3200 Stöcke/ha; Ertrag: 12000 kg/ha / Sandig, lehmig und kalkhaltig
 
Traubensorte
Montepulciano d'Abruzzo 100%
 
Herstellverfahren
Lese per Hand den Reifungskurven folgend, leichtes Pressen der Trauben, Kriomazerierung und Vakuumpressen um nur den Seihmost zu extrahieren; Kaltklärung des Mosts und danach Gärung des geklärten Anteils bei niedriger Temperatur, Reifung und Ausbau in Stahlfässern und für kurze Zeit auf der Flasche
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Rosa mit leuchtenden violetten Reflexen / Intensiv und wohlriechend, harmonisch und sehr angenehm, erinnert an Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren / Frisch, fein und elegant, sehr ausgewogen mit perfekt integrierter Säure und angenehmen Tanninen. Schönes fruchtiges Finale.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Kühl bei 10-12°C servieren
 
Serviervorschlag:
Ein echter Allrounder: Passt sowohl zu Meeresfrüchten und Salzwasserfischen als auch zu Pastagerichten und Hauptspeisen, aber auch zu Pizza.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,13 g/l
Restzucker: 3,70 g/l
Produktion: 100.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 62 mg/l
Gesamtextrakt: 27 g/l
Ph-Wert: 3.21
Hersteller: Az. Agr. Ciccio Zaccagnini s.r.l., Contrada Pozzo, 65020 Bolognano (PE), Prodotto in Italia

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 1 Glas
I Vini di Veronelli 2020: 85 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 1 Glas
I Vini di Veronelli 2019: 86 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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