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Zaccagnini


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San Clemente Montepulciano d
 
 

Zaccagnini 
San Clemente Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017


Art.Nr. 6993 

Der San Clemente Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva ist eines der Aushängeschilder der Cantina Zaccagnini. Ein opulenter Rotwein aus den Abruzzen mit erlesenem, vortrefflich strukturiertem Körper. Voll und dicht, mit feinster Eichenwürzung und großem Finale. Der San Clemente Riserva überzeugt immer, sowohl in der Jugend als auch mit den Jahren.

24,20 €

Inhalt: 0.75l (32,27 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Das Besondere an diesem opulenten Rotwein: Die Aufweichung und Mazeration in Eichenbütten. Dabei verschmilzt die reife Frucht nahtlos mit dem Holz. Und legt die Basis für den entschiedenen und komplexen Charakter des San Clemente Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC. Das Etikett des San Clemente zeigt den heiligen Clemens. Clemens lebte im 1. Jahrhundert nach Christi Geburt und wird zu den Apostolischen Vätern gezählt. In den Abruzzen wird Clemens auch heute noch als Märtyrer verehrt.
 
Anbau: 
Gemeinde Bolognano, Ausrichtung nach Süden.
Anbau-System: Guyot zweiseitig mit 4000 Stöcke/ha.
Ertrag: 6000 kg/ha. 
Boden: 
Ton- und kalkhaltig.
 
Traubensorte: 
Montepulciano d'Abruzzo 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Lese von Hand, wenn die Montepulciano Trauben den richtigen Reifezustand erreichen. Leichtes Pressen der Trauben. Mazeration in Eichenbütten mit manuellem Unterstoßen der Schalen und temperaturgeführter Gärung. Nach der Gärung wird der San Clemente 18 Monate lang in Eichenbarriques ausgebaut. Danach reift der Montepulciano d'Abruzzo mindestens 6 Monate im Stahltank und dann 6 Monate in der Flasche. Erst dann kommt der Rotwein auf den Markt.
 
FarbeFarbe: 
Tiefes Rubinrot. 
Bukett: 
Vielschichtig, intensiv und komplex. Ein ganzer Strauß von Aromen macht sich breit: Waldfrüchte, aber auch Geröstetes wie Tabak und Kakao. Dazu eine leicht feinwürzige Schärfe mit Aromen von Pfeffer und Zimt. 
Geschmack: 
Voller und robuster Körper, elegant und harmonisch. Mit Anklängen an Brombeeren sowie einem Hauch von Bitterschokolade und Vanille. Die Tannin-Komponente ist im aromatischen Gefüge der Traubensorte perfekt eingebunden. Langes und großes Finale.
 
Lagerung: 
Der San Clemente Montepulciano d'Abruzzo DOC kann noch 10 Jahre und länger reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Riserva bei 18°C. Mindestens eine Stunde vor dem Genuss öffnen.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Dieser Riserva passt besonders gut zu Schmorbraten, Lamm und gegrilltem Fleisch. Auch ein Rotwein zu Pastagerichten mit würziger oder pikanter Fleischsoße. Eine besondere Empfehlung zu Trüffel oder Steinpilzen.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,64 g/l
Restzucker: 4,30 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
35.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 86 mg/l
Gesamtextrakt: 43 g/l
Ph-Wert: 3.51
Hersteller: Az. Agr. Ciccio Zaccagnini s.r.l., Contrada Pozzo, 65020 Bolognano (PE), Prodotto in Italia.
Jahrgang 2017 
Doctor Wine 2022: 94 Punkte
Jahrgang 2016
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 1 Glas 
I Vini di Veronelli 2020: 89 Punkte 
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2020: 90 Punkte
Jahrgang 2015
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser 
I Vini di Veronelli 2019: 92 Punkte 
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2019: 91 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Zaccagnini
Ein Stück Rebholz mit Trieb, von Hand um den Flaschenhals gebunden – mit diesem Markenzeichen hat sich die Cantina Zaccagnini weltweit einen Namen gemacht. Marcello Zaccagnini führt heute die international tätige Cantina in der 2. Generation. 300 ha Weinberge, davon 181 ha im Eigenbesitz, liefern hauptsächlich Rotwein der Rebsorte Montepulciano d' Abruzzo, bei den weißen dominiert der Trebbiano d' Abruzzo. Dabei gelingt es jedes Jahr, typische Tropfen zu kreieren, die ihre territoriale Herkunft unterstreichen. Das Prinzip: Weitestgehender Verzicht auf Chemikalien, sorgsame Pflege und Kontrolle auch der nicht eigenen Weinberge und ausschließliche Lese von Hand.

Flaggschiff der Kellerei ist seit vielen Jahren der San Clemente Riserva DOC, ein sortenreiner Montepulciano d'Abruzzo. Aber auch die wirkungsvollen Einstiegsetiketten mit dem "Tralcetto" zeigen ihre Qualitäten als wunderbare Alltagsweine und Essensbegleiter; allen voran der Tralcetto Montepulciano d'Abruzzo DOC.

Die Verbindung von Wein und Kunst dokumentiert die Fattoria bis heute. Bedeutende Künstler und Bildhauer haben hier ihren Stempel aufgedrückt. Dies zeigt sich sowohl in der Gestaltung der Kellereigebäude als auch in der Ausschmückung der Grünanlagen und der Weinberge mit zahlreichen Skulpturen. Die emotionale Botschaft ist klar: Es geht um die Verbundenheit von Mensch und Natur, von Kunst und Wein. So ist auch das Stück Rebholz nicht nur Markenzeichen, sondern ein äußerlicher kleiner Gruß aus den Abruzzen.



Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
Bolognano (Pescara)
Besitzer/Präsident:
Marcello Zaccagnini
Önologe:
Concezio Marulli
Weinberge:
300 ha
Produzierte Flaschen:
5.000.000
Ciccio Zaccagnini gründete 1978 in Bolognano auf den Hügeln von Pescara das Weingut. Mit einer Abfüllung von wenigen 1000 Flaschen konnte man die Kellerei damals als echten Familienbetrieb bezeichnen. Die Qualität der terroirtypischen DOC Weine und die daraus resultierende steigende Nachfrage veranlassten den jungen Einsteiger bereits 1982, die Produktion zu erweitern. Neue Weinberge wurden angelegt, neue Produktionstechniken eingeführt und der Firmensitz wurde nach Contrada Pozzo verlegt. Immer aber stand die Verbundenheit von Mensch und Natur im Vordergrund. Die Fattoria sieht sich, auch heute noch, als Landwirt mit einer echten Leidenschaft für Wein.

Weinbau ist Kultur, Weinbau ist aber auch Kunst. Unter diesem Motto fand 1984 die erste denkwürdige Ausstellung unter Mitwirkung des weltbekannten Künstlers Joseph Beuys statt. Bis heute fördert die Cantina viele Bildhauer, Exponate und Kunstveranstaltungen.

Seit einigen Jahren führt Marcello die Kellerei. Auch er fühlt sich der Philosophie seines Vaters verpflichtet, Weine zu kreieren, die ihre territoriale Herkunft nie verleugnen dürfen. Vom landwirtschaftlichen Betrieb zu einem „Eckpfeiler des Abruzzen-Weinbaus“ (Gambero Rosso) und aus der Weinlandschaft der Abruzzen nicht mehr wegzudenken.

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
Bolognano (Pescara)
Besitzer/Präsident:
Marcello Zaccagnini
Önologe:
Concezio Marulli
Weinberge:
300 ha
Produzierte Flaschen:
5.000.000
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Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
Bolognano (Pescara)
Besitzer/Präsident:
Marcello Zaccagnini
Önologe:
Concezio Marulli
Weinberge:
300 ha
Produzierte Flaschen:
5.000.000
 

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