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Castello Monaci


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Simera Chardonnay Salento IGT
 
 
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Castello Monaci

Simera Chardonnay Salento IGT 2020


Art.Nr. 6701

Vollmundiger Weißwein aus Italiens Stiefelabsatz. Der Simera Bianco interpretiert die antike Weinkultur der Region auf moderne Weise: tropisch-fruchtiger Duft, weicher und frischer Geschmack.

6,90 €

Inhalt: 0.75l (9,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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WissenswertesWissenswertes
"Simera" (griech. heute) ist ein neuer Wein. Modern, mediterran. Der Wein für heute. Für einen besonderen Tag.....
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Castello Monaci im Gebiet Salice Salentino / Lehm-, kalk- und kieselhaltig
 
Traubensorte
Verdeca und Chardonnay
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
In Abstimmung auf die jeweiligen Reifetermine werden die Trauben separat gelesen und “in weiß” vinifiziert: schonende Pressung, kaltstatische Vorklärung (Absetzenlassen) des Mosts, temperaturgeführte Gärung bei 15 °C. Nach der Assemblage wird der Wein im Februar abgefüllt.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives, grünlich funkelndes Strohgelb / Eindringlicher Duft, der an tropische Früchte erinnert / Vollmundig, weich und frisch
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kalt bei 10-12°C. servieren
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu italienischen Vorspeisen und delikaten Pastagerichten sowie zu Fisch und Krustentieren.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 5,00 g/l
Restzucker: 3,90 g/l
Produktion: 60.000 Flaschen
Verschluß: Kunststoffkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 21 g/l
Ph-Wert: 3.50
Hersteller: Castello Monaci s.r.l., 73015 Salice Salentino (LE), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Sehr schöner Chardonnay
Ein wunderbarer Chardonnay aus Apulien. Ohne Holzeinfluss ausgebaut. Fruchtig und würzig mit einer sehr schönen Verpackung.
verfasst von Martin Porwoll am 2018-07-02 12:40:08
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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