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Feudo di Santa Croce


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Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP
 
 Feudo di Santa Croce

Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP 2015


Art.Nr. 6757

Der edle Auftritt ist gerechtfertigt: Der Impero von Feudo di Santa Croc besticht durch ein intensives, vielschichtiges Bouquet und seinen würzig-eleganten Geschmack mit gut eingebundener Säure und langem Finale.

14,90 €

Inhalt: 0.75l (19,87 €/l)
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Wissenswertes
1974 wurde dem Primitivo di Manduria der DOC Status verliehen. Mit dem Imperio, der 2014 auf den Markt kam, möchte die Kellerei den 40. Jahrestag des Primitivo di Manduria als DOC feiern.

Die Herkunft des Primitivo di Manduria ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel. Don Tommaso Schiavoni Tafuri gebührt das Verdienst, den Primitivo in den Nehrungen zwischen Manduria und Fragagnano in einen optimalen Lebensraum eingeführt zu haben.

 
Anbau / Boden
Weinberg der Kellerei Feudo di Santa Croce 200 m ü.d.M. gelegen im Gebiet Manduria; Hektarertrag von 6500 kg / Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden
 
Traubensorte
Primitivo di Manduria (100%)
 
Herstellverfahren
Zwischen Tagesanbruch und neun Uhr morgens, solange also noch kühlere Temperaturen herrschen, werden die Trauben ausgewählt und handgelesen. Die temperaturgeregelte Vinifikation sieht eine etwa 2-wöchige Maischung unter häufigem Umpumpen vor. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein für 6 Monate im französischen Eichenfässern.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen / Vielschichtig, komplex und intensiv mit Anklängen an reife rote Früchte, Konfitüre von Waldfrüchten sowie einem Hauch von gerösteten Mandeln. / Trocken, elegant und würzig mit einem lebhaften und ausgeglichenen Säuregehalt und einem langen und intensivem Finale
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei 16-18°C. servieren
 
Serviervorschlag:
Passt hervorragend zu Vorspeisen mit Gemüse, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,50 % Volumen
Säure: 5,85 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Produktion: 96.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantine San Giorgio, 74027 San Giorgio Jonico (TA), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Luca Maroni 2018: 96 Punkte
I Vini di Veronelli 2018: 89 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2017: 90 Punkte
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2013:
Luca Maroni 2016: 91 Punkte
I Vini di Veronelli 2016: 89 Punkte
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