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Leone de Castris


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Salice Salentino Riserva DOC
 
 

Leone de Castris 
Salice Salentino Riserva DOC 2017


Art.Nr. 6662 

Dieser vielfach ausgezeichnete Wein schmeckt wie ein Gedicht, das die reichhaltigen Gaben der Natur ehrt. Am Gaumen eine elegante Komposition aus vielschichtigen Aromen, aus denen v.a. Kirsche, Kräuter, Tabak und Mandel hervorstechen.

10,50 €

Inhalt: 0.75l (14,00 €/l)
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WissenswertesWissenswertes: 
Seit 1954 produziert Leone de Castris Salice Salentino und hat damit wesentlich zum heutigen Prestige der Denomination beigetragen. Um diesen historischen Wein zu feiern wird seit dem Jahrgang 2004 der Schriftzug "50° Vendemmia" aufgedruckt.
 
Anbau: 
Weinberge der Kellerei Leone de Castris; Erziehungsform: Alberello pugliese mit 7000 Weinstöcken/ha und einem Hektarertrag von 7000 kg. 
Boden: 
Lehm-, kalk- und kieselhaltig.
 
Traubensorte: 
Negroamaro 90% und Malvasia Nera di Lecce 10%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte per Hand Ende September. Danach folgt die Maischgärung für circa 8-12 Tage bei kontrollierter Temperatur von 20-22°C. unter häufigem Umpumpen. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Stahltank statt. Es folgen 12 Monate Reifezeit in Barriques aus Eichenholz unterschiedlicher Röstung sowie weitere 12 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit Granatreflexen. 
Bukett: 
Vielschichtig und komplex mit Anklängen an Brombeeren und Amarenakirschen, begleitet von Basilikum und süßwürzigen Aromen der Fassreifung. 
Geschmack: 
Weich und harmonisch mit deutlichen, aber nicht vorherrschenden Tanninen. Die Aromatik ist geprägt von fruchtiger Kirsche und süßen Kräutern. Dazwischen zeigen sich immer wieder feine Tabak- und Mandelnuancen.
 
Lagerung: 
Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. 
Serviertemperatur: 
Bei 16-18°C. servieren.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Passt ausgezeichnet zu Braten und gereiften Käsesorten.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 5,20 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
650.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 90 mg/l
Gesamtextrakt: 35 g/l
Ph-Wert: 3.60
Hersteller: Leone de Castris, , Via Senatore de Castris 26, I-73015 Salice Salentino (LE), Prodotto in Italia

Jahrgang 2017 noch nicht ausgezeichnet. 
Jahrgang 2016
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 rote Gläser 
Luca Maroni 2019: 93 Punkte 
Doctor Wine 2019: 95 Punkte
Jahrgang 2015 
Luca Maroni 2018: 91 Punkte 
I Vini di Veronelli 2018: 90 Punkte 
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Leone de Castris
Das traditionsreiche Weingut Leone de Castris gilt heute als Modellbetrieb in Apulien und ist aufs Engste mit der Erfolgsgeschichte des apulischen Weinbaus verknüpft. Auf den 250 ha eigenen Weinbergen zwischen Salice Salentino, Campi und Guagnano werden sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten kultiviert, die die Vinifizierung eines vielfältigen Sortiments ermöglichen.

Leone de Castris ist auch über die Grenzen Italiens hinaus berühmt für seine Vorreiterrolle: Als erste Kellerei Apuliens hegte und pflegte de Castris seine Weinberge nicht nur, sondern füllte auch in Flaschen ab. Wirkliche Berühmtheit erlangte die Kellerei aber mit ihrem "Five Roses", dem ersten in Italien abgefüllten Rosé. Dass sich das Interesse an Rosés derart intensiviert hat, ist nicht zuletzt dem unermüdlichen Einsatz von Salvatore Leone de Castris zu verdanken. Er reiste ab Ende der 60er-Jahre um die halbe Welt und sorgte für die internationale Anerkennung seines "Five Roses" und natürlich auch für die der apulischen Rotweine; die Rebsorten Primitivo und Negroamaro erlangten so Bekannheit und überzeugten durch intensive Farbe und komplexe Struktur. Der frisch-prickelnde Rosé-Brut taucht ebenso mit schöner Regelmäßigkeit in den Hitlisten der internationalen Bewertungsfibeln auf wie auch der Salice Salentino Rosso in unterschiedlichster Ausprägung. Einer besonderen Erwähnung bedarf hier die Rotweinlinie "per lui", die jedes Jahr nur in geringer Auflage als Hommage von Piernicola Leone de Castris an seinen Vater abgefüllt wird.

So ist es nicht verwunderlich, dass die Kellerei Leone de Castris 2011 vom Verband der italienischen Sommeliers zum "besten Weinerzeuger des Jahres" gewählt wurde und heute ohne Weiteres als Synonym für süditalienische Weinkunst bezeichnet werden kann.


Steckbrief

Gründung:
1665
Standort:
Salice Salentino (LE)
Besitzer/Präsident:
Piernicola Leone de Castris
Önologe:
Matteo Esposito und Riccardo Cotarella
Weinberge:
300 ha
Produzierte Flaschen:
2.500.000
Bereits 1665 wurde das Weingut erstmals erwähnt. Der Duca Oronzo Arcangelo de Castris investierte sein gesamtes Vermögen in Ländereien rund um Salice Salentino mit dem Fokus auf den Weinbau. Apulischer Fasswein wurde dann von der Kellerei schon im 19. Jahrhundert ins europäische Ausland sowie in die USA exportiert.

Die Erfolgsgeschichte von Leone de Castris beginnt erst wirklich nach der Hochzeit von Piero Leone Plantera mit Donna Lisetta de Castris im Jahre 1925. Sie wagen zunächst die Abfüllung in Flaschen und läuten damit in Apulien eine neue Ära ein. Tatsächlich berühmt aber wird die Kellerei mit dem ersten in Italien produzierten Rosé, einem Cuvee aus Negroamaro und Malvasia. Dass dieser Rosé unter dem Namen "Five Roses" zum Erfog gelangte, lag sicher auch an der Verbindung zum amerikanischen General Poletti, dem Versorgungsoffizier der in Süditalien gelandeten alliierten Truppen. Auch mit der Kreation des Rosso Salice Salentino glückt der Kellerei 1954 ein weiterer Geniestreich und unterstreicht die Pionierrolle de Castris in Apulien.

In den 60er-Jahren gelingt dank des unermüdlichen Einsatzes von Salvatore Leone de Castris die Etablierung der de-Castris-Weine auf den internationalen Märkten, sein Sohn Piernicola übernimmt Ende der 90er die Leitung der Kellerei und führt die erfolgreiche Arbeit seiner Vorfahren fort. Seinen Großeltern gewidmet ist auch ein von der Kellerei betriebenes Weinmuseum, das auf 600qm viele historische Bilder und Exponate präsentiert und zeigt, wie sehr die Familie mit der Region und dem Weinbau verbunden ist.


Steckbrief

Gründung:
1665
Standort:
Salice Salentino (LE)
Besitzer/Präsident:
Piernicola Leone de Castris
Önologe:
Matteo Esposito und Riccardo Cotarella
Weinberge:
300 ha
Produzierte Flaschen:
2.500.000
  • leone_de_castris
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Gründung:
1665
Standort:
Salice Salentino (LE)
Besitzer/Präsident:
Piernicola Leone de Castris
Önologe:
Matteo Esposito und Riccardo Cotarella
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2.500.000
 

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