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Cantina San Donaci


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Pietra Caya Malvasia Salento Passito IGP 0,5l
 
 Cantina San Donaci

Pietra Caya Malvasia Salento Passito IGP 0,5l 2019


Art.Nr. 6006

Aromatischer Rotwein mit schöner Waldbeer-Note und natürlicher Fruchtsüße. Im Mund intensiv und schön vollmundig. Leicht gekühlt ein Genuss zu feinem Gebäck.

8,90 €

Inhalt: 0.50l (17,80 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Anbau / Boden
Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci / Tonhaltige Mischböden
 
Traubensorte
Malvasia Nera 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 3 bis 4 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), nach dem Abziehen wird die Gärung durch Temperaturabsenkung gestoppt, so dass der noch verbleibende Zucker nicht weitergärt und der Wein seine Restsüsse behält (20,0 g/l). Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Rubinrot mit violetten Reflexen / Sehr intensiv und ausgeprägt, erinnert an Waldfrüchte / Vollmundig, rund, harmonisch mit einer angenehmen natürlichen Süsse.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Leicht gekühlt (12°C)
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt am besten zu Mandelgebäck, Süßspeisen, Torten und Kuchen.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 6,12 g/l
Restzucker: 75,60 g/l
Produktion: 3.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,50l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina San Donaci S.c.a., 72025 San Donaci (BR) , Prodotto in Italia,

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2018:
I Vini di Veronelli 2020: 86 Punkte

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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