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Cantina San Donaci


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Posta Vecchia Rosso Salento IGT
 
 
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Cantina San Donaci

Posta Vecchia Rosso Salento IGT 2015


Art.Nr. 6013

Ein im besten Sinne typischer Rotwein aus dem Salento. Der Posta Vecchia der Cantina San Donaci begeistert mit seinem intensiven Rubinrot, seinem fruchtig-würzigen Duft und seinem harmonisch weichen und ausgewogenen Geschmack. Einer unserer Bestseller.

7,50 €

Inhalt: 0.75l (10,00 €/l)
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Wissenswertes
Benannt nach der alte Poststation in San Donaci, die auf der Strasse zwischen Brindisi und Taranto liegt. Ein historischer Treffpunkt im Salento - zwischen Postsäcken, Paketen, Reisenden und Pferdekutschen tauschte man Meinungen aus, spielte Karten, unterhielt sich und stärkte sich für die Weiterreise mit typischen Nudelgerichten und regionalem Wein. Der Posta Veccia, eine aussergewöhnliche Cuvee aus Negroamaro, Cabernet und Syrah – eine Homage an die Zeit von damals.
 
Anbau / Boden
Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci; Anbausystem: Alberello Pugliese mit ca. 4000 Pflanzen/ha und einem Ertrag von 6500 kg/ha / Tonhaltige Mischböden
 
Traubensorte
Negroamaro 50%, Cabernet 25% und Syrah 25%
 
Herstellverfahren
Nach einer sorgfältigen Ernte erfolgt die traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 3 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), anschließend lagert der Wein ca. 6 Monate in Barriques.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Intensiv, fruchtig und komplex mit Anklängen an Pflaumen und Kirschen kombiniert mit einer leicht würzigen Note / Trocken, weich und angenehm mit einer feinen Struktur und einer mittleren Persistenz
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur servieren (18-20°C)
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,50 % Volumen
Säure: 7,24 g/l
Restzucker: 12,70 g/l
Produktion: 30.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina San Donaci S.c.a., 72025 San Donaci (BR) , Prodotto in Italia,
Jahrgang 2015:
Luca Maroni 2018: 87 Punkte
I Vini di Veronelli 2018: 86 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2017: 90 Punkte
Jahrgang 2013:
Luca Maroni 2016: 89 Punkte
Außergewöhnlicher Wein in der Preisklasse
Wenig Säure, angenehmer ausgewogener Geschmack mit Wiedererkennung.
verfasst von Björn Dr. Schwalbert am 2017-10-03 22:48:45
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Überraschung
Farbe, Duft, Geschmack, sensationell. Habe ihn auf verdacht gekauft und bin hin und weck. Die Beschreibung trifft voll zu. Und ein Super Preis.
verfasst von Frank Schäfer am 2015-08-19 20:01:54
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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