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Surani


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Falanto Primitivo IGT
 
 Surani

Falanto Primitivo IGT 2016


Art.Nr. 6055

Kräftig-aromatischer Primitivo der salentinischen Qualitätskellerei Surani. In der Nase Brombeere und Vanille, am Gaumen getrocknete Pflaumen, dunkle Beeren und eine Ahnung von Schokolade. Wunderbar warmes, weiches Mundgefühl.

6,50 €

Inhalt: 0.75l (8,67 €/l)
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Wissenswertes
Der Ursprung des Primitivo wird in Dalmatien vermutet. Dort gibt es heute eine verwandte uralte Sorte, die als Zinfandel bekannt ist und in vielen Weingebieten der Welt mit großem Erfolg angebaut wird.
 
Anbau / Boden
Eigene Weinberge der Masseria Surani im Gebiet Taranto (Salento) mit 6200 Weinstöcke pro ha in Guyot-Erziehung, Ertrag pro Hektar: 7500 kg / Tiefgründiger und durchlässiger Lehmboden
 
Traubensorte
Primitivo (100%)
 
Herstellverfahren
Die Ernte erfolgt von Hand, die temperaturgeregelte Vinifikation sieht eine etwa 10-tägige Maischung unter häufigem Umpumpen vor. Nach dem Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein einige Monate in unterschiedlich stark angerösteten Barriques. Es folgt eine kurze Reifezeit im Stahltank bis zur Abfüllung.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Intensiv und komplex mit Anklängen an Brombeeren und Vanille / Trocken, kräftig, warm und weich, erinnert an getrocknete Pflaumen, dunkle Beeren sowie einem Hauch von Schokolade
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei 16-18°C. servieren
 
Serviervorschlag:
Passt sehr gut zu deftigen Gerichten wie Schmorbraten, Schweinbraten aber auch zu Pastagerichten wie den typischen „Orecchiette alla cime di rapa“
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,50 % Volumen
Säure: 5,60 g/l
Restzucker: 7,90 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Masseria Surani, Località Torrebianca, 74024 Taranto Italia, Messo in bottiglia da P.V. SPA Verona

Jahrgang 2016 noch nicht bewertet

Jahrgang 2015 noch nicht bewertet

Jahrgang 2014 noch nicht bewertet
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