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Bioweine

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Albinea Canali

Weine (7) Auszeichnungen

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	95 LM 83 VV			[1] Albinea Canali Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa Art.Nr. 4701 Ein hochbewerteter Lambrusco der traditionsreichen Kellereigenossenschaft Albinea Canali. Das intensive Violettrot weckt Vorfreude, die nicht enttäuscht wird: Der Codarossa besticht durch knackige Säure, harmonische Frucht und feine Süße.

				5,50 € Inhalt: 0.75l (7,33 €/l) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

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	Wissenswertes: Nomen est omen bei dieser Rebsorte (Grasparossa = rotes Stielgerüst). Im Herbst färben sich nicht nur die Blätter, sondern auch der Stielansatz und das Traubengerüst rotbraun. Die Trauben haben eine fast blauschwarze Haut, die für die tiefviolette Farbe sorgt.

	Anbau: Weinberge im Gebiet Colli di Scandiano und Canossa. Boden: Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk.

	Traubensorte: Lambrusco Grasparossa (85%) und Malbo Gentile (15%).

	Herstellverfahren: Auslese der besten Trauben, natürliche Gärung in geschlossenen Autoklaven unter Verwendung ausgewählter Hefe. Dabei wird die Gärung unterbrochen, um einen natürlichen Restzuckergehalt zu erhalten.

	Farbe: Intensives Violettrot. Bukett: Harmonisch, weich und fruchtig mit Anklängen an dunkle Beerenfrüchte. Geschmack: Harmonisch, weinig und weich mit einer feinen Süße.

	Lagerung: Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Serviertemperatur: Leicht gekühlt servieren (8°-10° C).

	Serviervorschlag: Passt ausgezeichnet zu typischen Speisen der Emilia Romagna, speziell zu würzigen Gerichten und auch zu Trockengebäck.

Steckbrief:
Alkoholgehalt:	8,00 % Volumen
Säure:	6,90 g/l
Restzucker:	43,00 g/l
Produktion (0,75 Liter):	16.000 Flaschen
Verschluß:	Presskork
Anbau:	konventionell
Inhalt:	0,75 Liter
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Sulfit:	125 mg/l
Ph-Wert:	3.40
Hersteller:	Cantina di Albinea Canali, 42040 Campegine (RE), Prodotto in Italia

Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser

Luca Maroni 2021: 95 Punkte
I Vini di Veronelli 2022: 83 Punkte

Perfekter Lambrusco
Es ist ein Lamprosco, wie man ihn sich vorstellt (zumindest wir). Eine ausgepägte Säure lässt ihn frisch aber nicht herb erscheinen, im gesamten ist er als fruchtiger, harmonischer Wein zu trinken, der perfekt zu Pasta passt. verfasst von Joachim Mutter am 2017-08-08 13:19:52	Weiterempfehlung: Preis-Leistungsverhältnis: Gesamturteil:	Ja Sehr gut

Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.

Albinea Canali

Heute
Historie
Galerie

Die Kellereigenossenschaft Albinea Canali gehört seit über 50 Jahren zur Gruppe Cantine Riunite, die sich neben der eigenen Weinproduktion auch um die Vermarktung verschiedener Kellereien aus der Emilia Romagna kümmert.

Dank dem finanzstarken Partner konnte Albinea Canali die in die Jahre gekommene Kellerei im Jahre 2005 komplett renovieren. Modernste Kellertechnik wurde installiert und das Gebäude komplett restauriert – perfekte Voraussetzungen um ausgezeichnete Lambrusco Weine zu produzieren.

Steckbrief

Gründung:
1936

Standort:
Canali (RE)

Besitzer/Präsident:
Cantine Riunite

Önologe:
Franco Roccatello

Weinberge:
150 ha

Produzierte Flaschen:
300.000

Die Geschichte der Kellerei begann im Jahre 1934. Damals wurden die meisten Weinberge von Bauern bewirtschaftet, die ihre Trauben während der Ernte an Zwischenhändler ja geradezu verscherbelten. Grund genug für den Ingenieur Lorenzo Motti und den Buchhalter Riziero Camellini die Winzer unter einen Hut zu bringen und eine neue Kellerei zu gründen. Zunächst waren es sieben, dann zwölf Winzer. Die Idee gefiel allen – sowohl den Besitzern wie auch den Winzern und in darauffolgenden Jahrzehnten waren bis zu 170 Winzer in der Cantina Albinea Canali organisiert.