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Chiarli


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2 Gläser Gambero Rosso
Brut de Noir Rose Spumante Brut
 
 Cleto Chiarli

Brut de Noir Rose Spumante Brut 


Art.Nr. 4811

Schmackhafter Rosé Spumante vom Lambrusco-Spezialisten Cleto Chiarli. Frisch und lebendig mit breitgefächerten Aromen, die sich unaufdringlich, aber sehr präsent entfalten und lange anhalten.

9,80 €

Inhalt: 0.75l (13,07 €/l)
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Anbau / Boden
Weinberge der Tenute Chiarli im Gebiet Sorbara / Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk
 
Traubensorte
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (85%) und Pinot Nero (15%)
 
Herstellverfahren
Auslese der besten Trauben, sanftes Pressen mit sofortiger Trennung der Schalen, langsame Gärung im Stahltank unter Verwendung ausgewählter Hefen, kurze Ruhezeit bei niedriger Temperatur, erneute Gärung im geschlossenen Autoklaven (Charmat Methode), Lagerung bei sehr niedriger Temperatur, Abfüllung nach Bedarf.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Zartes Rosé mit feiner und persistenter Perlage / Vielschichtig und zart mit einer sehr frischen und fruchtigen Note / Trocken, vielschichtig, subtil und komplex mit einer angenehmen Länge
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Sehr kalt servieren (6°-8°C.)
 
Serviervorschlag:
Passt bestens als Aperitif sowie zu Antipasti, Pastagerichten, Fisch und hellem Fleisch
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 7,50 g/l
Restzucker: 12,00 g/l
Produktion: 15.000 Flaschen
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 120 mg/l
Gesamtextrakt: 38 g/l
Ph-Wert: 3.16
Hersteller: Cleto Chiarli Soc. Agricola S.N.C., 41014 Castelvetro di Modena (MO), Prodotto in Italia,

Gambero Rosso 2020:  Gambero Rosso 2 Gläser
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