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Chiarli


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2 rote Gläser Gambero Rosso
2 Herzen Merum
Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC
 
 
 [1]
Cleto Chiarli

Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC 2019


Art.Nr. 4814

Ausgezeichneter Lambrusco der Premium-Linie Cleto Chiarli der Traditionskellerei Chiarli. Weiches, fruchtiges Bouquet und trockener, gut strukturierter Geschmack mit süffig-frischer Note. Sommer im Glas, ideal zu Antipasti.

9,45 €

Inhalt: 0.75l (12,60 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Nomen est omen bei dieser Rebsorte (Grasparossa = rotes Stielgerüst). Im Herbst färben sich nicht nur die Blätter, sondern auch der Stielansatz und das Traubengerüst rotbraun. Die Trauben haben eine fast blauschwarze Haut, die für die tiefviolette Farbe sorgt.
 
Anbau / Boden
Weinberg mit 12 ha der Tenuta Villa Cialdini, die zur Kellerei Chiarli gehört. / Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk
 
Traubensorte
Lambrusco Grasparossa
 
Herstellverfahren
Auslese der besten Trauben, natürliche Rotweingärung im Stahltank unter Verwendung ausgewählter Hefe, kurze Ruhezeit bei niedriger Temperatur, erneute Gärung im geschlossenen Autoklaven (Charmat Methode), Lagerung bei sehr niedriger Temperatur, Abfüllung nach Bedarf.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen / Weich und weinig mit einem feinen Anklang an Brombeeren und Himbeeren / Trocken, frisch und fruchtig mit einem ausgeprägtem und frischem Körper
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Leicht gekühlt servieren (14°-16° C).
 
Serviervorschlag:
Passt am besten zu typischen Speisen aus der Region, zu Pasta mit Fleischsoße, kalten Vorspeisen, Salami und schmackhaftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 11,00 % Volumen
Säure: 7,10 g/l
Restzucker: 13,00 g/l
Produktion: 50.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 120 mg/l
Gesamtextrakt: 39 g/l
Ph-Wert: 3.10
Hersteller: Cleto Chiarli Soc. Agricola S.N.C., 41014 Castelvetro di Modena (MO), Prodotto in Italia,
Jahrgang 2019:
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Merum 2020:  Merum HerzMerum Herz
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Merum 2019:  Merum HerzMerum HerzMerum Herz
Luca Maroni 2020: 91 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 87 Punkte
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 1 Glas
Merum 2018:  Merum HerzMerum Herz
Luca Maroni 2019: 93 Punkte
I Vini di Veronelli 2019: 86 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Ausgezeichnet
fantastischer Tropfen !!!
verfasst am 2017-01-10 22:29:44
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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