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Ferrocinto


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Serra delle Ciavole Aglianico Calabria IGT
 
 Ferrocinto

Serra delle Ciavole Aglianico Calabria IGT 2013


Art.Nr. 7959

Ausdrucksstarker Rotwein aus der edlen, bereits in der Antike kultivierten Rebsorte Aglianico. Das Bouquet wird von delikaten roten Früchten und aromatischen Kräutern dominiert, am Gaumen zeigt sich der Serra delle Ciavole elegant und würzig.

9,90 €

Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Anbau / Boden
Auf einer Hochebene (360 m ü.d.M.) gelegener Weinberg am Fuße der Gebirgskette Monte Pollino / Kalkhaltig; besonderes Mikroklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht
 
Traubensorte
Aglianico 100%
 
Herstellverfahren
Ernte per Hand ab Mitte Oktober, nach der Ernte erfolgt die 15-20 Tage lange Einmaischung bei einer Temperatur von 25° C. Der Most wird anschließend in französischen Barriquefässern gelagert, wo die Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein weitere 12 Monate lang in Barriquefässern. Nach der Abfüllung folgt eine kurze Reifezeit in der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Komplex und umfangreich, erinnert an bittere Kirschen, aromatische Kräuter und Konfitüren kombiniert mit einem Anklang an Vanille und Thymian / Trocken, sehr ausgeglichen, elegant und würzig
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei Raumtemperatur servieren (18-20°C)
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Säure: 5,23 g/l
Restzucker: 0,30 g/l
Produktion: 13.500 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Campoverde Spa Agricola, 87012 Castrovillari (CS), Prodotto in Italia
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2012:
Luca Maroni 2015: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2015: 89 Punkte

Jahrgang 2011 noch nicht bewertet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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