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Casa d'Ambra


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Ischia Biancolella Frassitelli DOC
 
 Casa d'Ambra

Ischia Biancolella Frassitelli DOC 2017


Art.Nr. 6567

Ausdrucksstarker Biancolella von der bedeutendsten Kellerei Ischias. Feinsinniges Bouquet, das an Blumen und tropische Früchte erinnert, und voller, runder Geschmack mit genussvollem Abgang.

15,90 €

Inhalt: 0.75l (21,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Seit 1986 wird der Frassitelli vinifiziert. Die Trauben stammen aus der gleichnamigen sehr kleinen Zone der Insel Ischia. Biancolella ist die Verkleinerungsform des Wortes Weiß (it. Bianco) im napolitanischen Dialekt und soll die Feinheit und Finesse dieser Weinrebe unterstreichen.
 
Anbau / Boden
Weinberge auf Ischia der Tenuta Frassitelli. Einzellage mit 4ha in extremer Steillage mit Süd-Südost Ausrichtung. Zum Transport der Trauben wurde eine Schienenbahn eingerichtet. Der Ertrag pro 100 kg Trauben liegt bei 55 Liter. / Böden vulkanischen Ursprungs
 
Traubensorte
Biancolella 100%
 
Herstellverfahren
Anfang Oktober erfolgt die sorgfältige Lese der gesunden Trauben von Hand. Es folgt ein weiches Pressverfahren, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifezeit für 4-5 Monate auf der Feinhefe.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb / Fruchtig, blumig und fein erinnert an exotische Früchte, Banane und Ginsterblüte. / Ausgewogen und intensiv mit einem langen Finale.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kühl bei 10-12°C servieren
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet als Aperitif sowie zu Meeresfischen und Meeresfrüchten.
 
Steckbrief:
Alkohol: 12,50 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion: 42.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: D'Ambra Vini D'Ischia s.r.l., 80075 Forio d'Ischia (Na), Prodotto in Italia

Jahrgang 2017 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2018: 90 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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