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Fontana Candida


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Siroe Rosso Lazio IGT
 
 
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Fontana Candida

Siroe Rosso Lazio IGT 2018


Art.Nr. 6805

Wer vollmundige, samtige Rotweine schätzt, dürfte im Siroe einen schönen Vertreter für jeden Tag finden. In der Nase setzen Waldbeer- und Würzaromen Akzente, der Geschmack ist trocken und andauernd.

4,60 €

Inhalt: 0.75l (6,13 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Anbau / Boden
Ausgesuchte Weinberge in der vulkanischen Hügellandschaft südlich von Rom; Erziehungsform Guyot mit einem Ertrag von 8000-9000 kg/ha / Vulkanische Böden, reich an Kalium, Phosphor und Spurenelementen
 
Traubensorte
Syrah und Cesanese
 
Herstellverfahren
In letztem Septemberdrittel reif gelesen werden die Trauben bei einer Maischezeit von 10-12 Tagen bei kontrollierter Temperatur (25°-26° C) „in rot“ vinifiziert. Während des folgenden, mindestens 4-monatigen Ausbau liegt ein Viertel des Weins in Barrique, der Rest reift in Edelstahltanks. An die Assemblage schließt eine Flaschenverfeinerung mittlerer Dauer an.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Rubinrot / Vollmundig mit Anklänge an Waldfruchtaromen begleitet von feinen Gewürzakzenten / Voll und samtig mit einer schönen Persistenz
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren / Bei Raumtemperatur servieren (18°-20° C).
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, ersten Gängen (Primi Piatti), hellem Fleisch und Lamm sowie zu mittelreifem Käse
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 2,00 g/l
Produktion: 17.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 18 g/l
Hersteller: Fontana Candida S.p.A., 00040 Monte Porzio Catone (RM), Prodotto in Italia

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 1 Glas
Als Tafelwein perfetto
Dieser Wein schmeckt meinem Mann sehr gut und all seinen männlichen Gästen ebenfalls. Ist für das Geld ein Spitzenwein!
verfasst von Heike und Ronald am 2010-01-04 21:07:17
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Sehr süffig
Dieser Wein ist ein perfekter Wein, wenn man abends viele Gäste hat. Besonders gerne wurde er von den Männern getrunken Schmeckt sehr sehr gut.
verfasst von Ronald am 2009-07-13 18:07:15
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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