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Nino Negri


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3 Gläser Gambero Rosso
Sfursat 5 Stelle Valtellina Sforzato DOCG
 
 
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Nino Negri

Sfursat 5 Stelle Valtellina Sforzato DOCG 2015


Art.Nr. 1715

Die 5 Sterne trägt dieser Top-Sfursat von Nino Negri absolut zurecht: vielschichtige Eleganz im Duft und samtiger, distinguierter Körper mit schier unendlichem Finale. Ein Erlebnis für die Sinne!

38,50 €

Inhalt: 0.75l (51,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Wissenswertes
Als erste Kellerei des Valtellina (Veltlin) bereitete Nino Negri 1956 den Sfursat mit natürlich vorgetrockneten Trauben. Der 5 Stelle ist der exklusivste Sfursat dieses Hauses. "Machen Sie sich ruhig auf eine überraschende und lange Weiterentwicklung in der Flasche gefasst." (Gambero Rosso)
 
Anbau / Boden
Weinberge in den berufensten Subzonen mit südlicher Ausrichtung der DOCG-Appellation Valtellina; durchschnittlich 400m ü.d.M. / Sand-Schluffböden mit autochthonem, alluvialem und moränischem Ursprungs
 
Traubensorte
100% Chiavennasca, Lokalbezeichnung für Nebbiolo
 
Herstellverfahren
Die besten, perfekt reifen und gesunden Trauben werden von Hand verlesen und in 6 kg-Kassetten etwa drei Monate natürlich angetrocknet; zwischen Januar und Februar werden sie gekeltert (für eine 750 cc-Flasche braucht man 1,8 kg Trauben) und nach traditioneller Methode bei langsamer und langfristiger Fermentation 30 Tage "in rot" vinifiziert. Der mit gewaltigem Extrakt- und Alkoholpotential ausgerüstete Wein reift mehr als 1 Jahr in neuen Barriques; darauf folgt eine mehrmonatige Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Dunkles Granatrot, Tendenz zu Orangeton / Vielschichtig mit eleganten Gewürznoten (Vanille, Gewürznelken), die den fruchtigen (Pflaumen) und florealen (getrocknete Veilchen)Komponenten Akzente setzen / Vollmundig, warm und vigorös, zurückhaltend und gleichzeitig samtig; aristokratischer, marmeladiger und eichenholzwürziger Abgang, der im überaus langen Finale nachklingt.
 
Lagerung / Serviertemperatur
15 Jahre in horizontaler Lage, kühl und im Dunklen aufbewahrt / Bei Raumtemperatur servieren (19-20° C), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken
 
Serviervorschlag:
Rotes Fleisch vom Grill; Wild; rezente Käsesorten
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 16,00 % Volumen
Säure: 6,10 g/l
Restzucker: 2,70 g/l
Produktion: 25.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 37 g/l
Hersteller: Nino Negri S.p.A., I-23030 Chiuro (Sondrio), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 3 Gläser
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2019: 96 Punkte

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 3 Gläser
Luca Maroni 2016: 89 Punkte
I Vini di Veronelli 2016: 92 Punkte
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
5stelle sfursat 2004
überwältigender Geruch nach schwarzen Beeren, etwas Vanille und weißem Trüffel. Der Geschmack sinnlich, fast schmerzhaft auf der Zunge. Unglaublich sexy! Der Abgang mind. 40 Sekunden lang. Der Preis völlig gerechtfertigt. Eigentlich könnte der Wein 1/3 mehr kosten und der Preis wäre immer noch TOP! Unbedingt verkosten!!!
verfasst von nebo am 2008-10-01 21:56:52
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
Sfursat 5 Stelle
Ein Wein, der keine Wünsche mehr offen lässt. Voll reich und grosszügig im Geschmack, ein wahres Trinkerlebnis
verfasst von Sabina Diehl am 2004-11-11 18:09:13
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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