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Ca´Maiol - Provenza


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Lugana DOP Molin
 
 Provenza

Lugana DOP Molin 2016


Art.Nr. 1602

Höchstwertung im Gambero Rosso! Wer Lugana mag, wird den Molin von Provenza lieben: ein feingliedriges Bouquet, reich an fruchtigen, floralen, kräutrigen und nussigen Noten, trifft auf einen frischen, elegant-aromatischen Geschmack mit perfekt strukturierter Säure. Ein außergewöhnlicher Trinkgenuss!

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Inhalt: 0.75l (13,49 €/l)
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Wissenswertes
Der Lugana D.O.P. Wein verdankt seinen Namen dem Cascina Molino, dem antiken Weinkeller des Unternehmens. Daueranwärter für Höchstauszeichnungen aller italienischer Weinkritiker, behauptet sich seit Jahren als Vorbild für die gesamte Denomination!
 
Anbau / Boden
Weinstöcke im Lugana-Gebiet, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind und auf einer Fläche von 23 Hektar in Silvoz und in Guyot angebaut werden. / Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm
 
Traubensorte
Trebbiano di Lugana
 
Herstellverfahren
Strenge Traubenselektion; zusätzlich zu den für den Lugana Tenuta Maiolo angewandten Techniken, liegt dem Molin eine Selektion der besten Trauben des Weingutes zugrunde. Deren Most wird einer Cryomazeration unterzogen, d.h. die Schalen verbleiben auf dem Most länger als 48 Std. bei einer Temperatur von 3-4°C. Dadurch bekommt dieser Lugana mehr Struktur und einen raffinierteren Duft.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strohgelb mit grünlichem Schimmer / Trocken, fein, gute Konsistenz mit Eindrücken von Kiwi, Lavendel und frischen Mandeln; im Finale nimmt man Moos, Maulbeerblüten und Minze wahr. / Betont frisch mit Anklängen von gelben Früchten, aromatischen Kräutern kombiniert mit einem leicht spitzen Finish.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres. / Kühl bei 10-12°C servieren
 
Serviervorschlag:
Passt am besten zu Gerichten auf Fischgrundlage, weißem Fleisch und Pilzcremesuppe.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,00 % Volumen
Säure: 6,20 g/l
Restzucker: 5,50 g/l
Produktion: 110.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Az. Agr. Provenza, I-25015 Desenzano del Garda (BS), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 3 Gläser
I Vini di Veronelli 2018: 86 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 3 Gläser
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 3 Gläser
I Vini di Veronelli 2016: 87 Punkte
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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