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Umani Ronchi


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Centovie Pecorino Colli Aprutini IGT (Bio)
 
 

Umani Ronchi 
Centovie Pecorino Colli Aprutini IGT (Bio) 2018


Art.Nr. 7012 

Eleganter Pecorino aus einer Top-Lage zwischen Gran Sasso und der Adria gelegen. Unweit der Ortschaft Centovie reifen die Trauben für diese teilweise im Holzfass ausgebaute Selektion.

12,90 €

Inhalt: 0.75l (17,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Pecorino-Traube ist in Italien auch als “uva delle pecore” (dt. Traube der Schafe) bekannt. Die Geschichte dieser Rebsorte verdeutlicht das enge Verhältnis zwischen Viehzucht und Landwirtschaft in den Abruzzen. Denn Pecorino wurde schon immer in unmittelbarerer Nähe der Weideplätze angebaut. Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-004.
 
Anbau: 
Region Abruzzen. Die hügelige Weinanbauzone in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi, in der Nähe der Ortschaft "Centovie". Von dieser Ortschaft stammt auch der Name dieses Weines. 
Boden: 
kalkhaltig.
 
Traubensorte: 
Pecorino 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Sorgfältige Lese per Hand. Nach der sanften Traubenpressung erfolgt die 20-tägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (20°C). 50% des Weines lagern dann 12 Monate lang zur Verfeinerung in Zement-Tanks und die weiteren 50% (immer die gleiche Zeit lang) in Tonneaux-Fässern. Danach erfolgt die Assemblage des Weines und die Flaschenabfüllung. Es folgt eine Flaschenlagerung von zirka 5 Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt. .
 
FarbeFarbe: 
Brillantes Strohgelb. 
Bukett: 
Fruchtig und blumig, mit intensiven und langanhaltenden Noten. 
Geschmack: 
Trocken und harmonisch mit reifen Fruchtnoten; sehr elegant und ausgewogen mit einem langen Finale .
 
Lagerung: 
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. 
Serviertemperatur: 
Kühl servieren (10-12°C).
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Eignet sich ausgezeichnet zu Nudeln mit Füllung, zu gebratenem Fisch und hellem Fleisch.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Produktion
(0,75 Liter):
 
14.000 Flaschen
Verschluß: Nomacorc Green
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Umani Ronchi, 60027 Osimo (AN), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018 
I Vini di Veronelli 2021: 87 Punkte 
Duemilavini 2021: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Parker 2021: 92 Punkte 
James Suckling 2021:  91 Punkte
Jahrgang 2017
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser 
I Vini di Veronelli 2020: 87 Punkte 
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
James Suckling 2019:  92 Punkte
Jahrgang 2016
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser 
I Vini di Veronelli 2019: 87 Punkte 
James Suckling 2018:  90 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Umani Ronchi
Umani Ronchi und Verdicchio und Rosso Conero - für Weinkenner eine Symbiose, die weit über die Grenzen der Region Marken hinaus Bekanntheit und Anerkennung erfahren hat. Kalkhaltige Böden für Trauben mit roter Schale und tonhaltige Böden für Weißweine in Verbindung mit einem idealen Mikroklima schaffen die idealen Voraussetzungen für die Vorzeigeweine der Kellerei.

Michele Bernetti leitet heute Umani Ronchi, unterstützt von seinem Vater, der die richtungsweisenden Investitionen getätigt hatte, und von einem herausragenden Berater- und Önologenteam, das für die experimentelle Arbeit im Weinberg und in der Kellerei verantwortlich zeichnet. Ausgangspunkt sind ausgewählte nur eigene Weinberge (fast ausschließlich exponierte Einzellagen), und niedrige Hektarerträge, die den einzigartigen Stil der Weine von Umani Ronchi ausmachen. Erwähnenswert hier noch die Bestrebungen, mit biologischem Anbau einen wesentlichen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten und die Innovationsfreude unter Beweis zu stellen. Auch mit dem Erwerb der Kellerei Colline Teramane in den Abruzzen, die bevorzugt den Montepulciano d´Abruzzo vinifiziert, ist die Familie Bernetti ihrer Linie treu geblieben: Weine zu kreieren, die die Gebietsmerkmale überzeugend und zeitgenössisch zum Ausdruck bringen!

Der Gambero Rosso spricht von einer "betriebsinternen Konkurrenz vieler excellenter Weine. Beeindruckend vor allem die Entschlossenheit, die vielen Hektar eigene Weinberge direkt zu führen. Ein unaufhaltsamer Aufstieg ..."

Steckbrief

Gründung:
1955
Standort:
Osimo (AN)
Besitzer/Präsident:
Familie Bianchi Bernetti
Önologe:
Giuseppe Caviola und Giacomo Mattioli
Weinberge:
240 ha
Produzierte Flaschen:
2.900.000
Dr, Gino Umani Ronchi gründete 1958 das gleichnamige Weinbauunternehmen mit dem Ziel, die terroirtypischen Trauben aus den eigenen Weinbergen zu verarbeiten. Vom Bauernhof zur Kellerei avancierte das Unternehmen aber erst etwa 10 Jahre später, als die Familie Bianchi-Bernetti einen Teil des Gutes erwarb und vererbte Weingärten in erstklassigen Produktionsgebieten mit einbrachte.

Massimo Bernetti übernahm das Management, tätigte zahlreiche Investitionen und ließ in den Folgejahren die Kellereien Castelbellino und Osimo bauen: Castelbellino für die Vinifizierung des Verdicchio und Osimo für den Rosso Conero sowie für die Abfüllung und Lagerung aller Weine. Parallel dazu unterstützten renommierte Önologen die Kellerei bei der Weinbereitung und verhalfen den Rebsorten der Marken zu mehr Geltung und internationalem Ansehen. Auch konnte Massimo immer auf die Forschungsergebnisse der Universität Ancona zurückgreifen, die die Experimentierfreude des Unternehmens unterstützt.

Zu Beginn des neuen Jahrtausends übernahm Michele Bernetti die Leitung und erweiterte die Kellerei durch den Kauf des Weinguts Colline Teramane in der Nachbarregion Abruzzen. So gesellt sich zu den Vorzeigeweinen Verdicchio und Rosso Conero noch der Montepulciano d´Abruzzo und topt so das Weinportfolio. Michele zählt zusammen mit seinem Vater zu den Visionären der Weinszene der Region; kann auf ein erstklassiges Team zurückgreifen und so die autochthonen Rebsorten in den eigenen Weingärten weiterentwickeln und Weine von größter Authentizität kreieren.








Steckbrief

Gründung:
1955
Standort:
Osimo (AN)
Besitzer/Präsident:
Familie Bianchi Bernetti
Önologe:
Giuseppe Caviola und Giacomo Mattioli
Weinberge:
240 ha
Produzierte Flaschen:
2.900.000
  • umani_ronchi
  • umani_ronchi
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