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Santa Maria La Palma


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Papiri Vermentino di Sardegna DOC
 
 Santa Maria La Palma

Papiri Vermentino di Sardegna DOC 2016


Art.Nr. 7401

Aus handverlesenen Trauben vinifizierter Vermentino aus dem Nordwesten Sardiniens. Voll und weich, mit fruchtig-nussiger Note. Regelmäßiger Eintrag im renommierten Weinführer Gambero Rosso.

7,90 €

Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft neuer Jahrgang ab Ende Juni

Wissenswertes
Der Namen Papiri erinnert an Ägypten und seine Weintradition. In den 80er Jahren wurde eine Schriftrolle gefunden, und die Weinkellerei nahm dies zum Anlass für die Namensgebung und die Etikettierung.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in der Nähe von Alghero / Steiniger, granithaltiger Boden
 
Traubensorte
Vermentino
 
Herstellverfahren
Weinlese per Hand am Ende der Erntezeit, Weissweinbereitung mit kurzer Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (18°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Helles Strohgelb / Intensiv, weinig, gut ausgewogen und fruchtig mit einem Unterton von Melone, Banane und Bittermandel. / Voll, weich und harmonisch, fruchtig mit leicht bitterem Nachgeschmack nach Mandeln.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (10°C)
 
Serviervorschlag:
Passt gut zu allen Fischspeisen, Krustentieren und Meeresfrüchten.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,50 % Volumen
Säure: 5,70 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: CANTINA SANTA MARIA LA PALMA Soc. Coop., 07040 S. MARIA LA PALMA (SS), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 1 Glas
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 2 Gläser
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