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Santa Maria La Palma


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Cabirol Alghero Rosso DOC
 
 Santa Maria La Palma

Cabirol Alghero Rosso DOC 2013


Art.Nr. 7407

Ein runder Alghero Rosso, der Lust auf Mehr macht. Diese sardische Cuvée besticht durch eine würzig-fruchtige Nase und einen vollmundigen Geschmack mit gut eingebundenen Tanninen und aromatischer Konfitüre-Note.

7,30 €

Inhalt: 0.75l (9,73 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft neuer Jahrgang ab Ende Juli

Wissenswertes
Der Name Cabirol stammt von der Treppe Cabirol, die mit 656 Stufen von der felsigen Küste des Capo Caccia bis hinunter in die Höhle des Neptun führt. Der gleichnamige Wein besticht durch sein besonderes und tiefgründiges Bukett.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in der Nähe von Alghero / Steiniger, granithaltiger Boden
 
Traubensorte
Cagnulari 60%, Cabernet Sauvignon 40%
 
Herstellverfahren
Sorgfältige Weinlese per Hand, lange Mazerationszeit, Gärung mit ausgewählter Zuchthefe, Verfeinerungszeit im Stahltank sowie lange Reifezeit in der Flasche
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Intensiv und würzig mit Anklänge an Konfitüre, rote Früchte und gelbe Peperoni / Vollmundig und weich mit angenehmen Tanninen und einem Hauch von Konfitüre im Abgang
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei Raumtemperatur von 18-20°C servieren
 
Serviervorschlag:
Passt besonders gut zu Pasta und Risotto mit Fleischsoße sowie zu gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 12,50 % Volumen
Säure: 5,00 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: CANTINA SANTA MARIA LA PALMA Soc. Coop., 07040 S. MARIA LA PALMA (SS), Prodotto in Italia

Jahrgang 2013 noch nicht bewertet

Jahrgang 2012 noch nicht bewertet

Jahrgang 2011 noch nicht bewertet
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