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Sardus Pater


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Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC
 
 Sardus Pater

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC 2011


Art.Nr. 7115

Sardinien von seiner schönsten Seite! Der Is Arenas ist ein Filetstück der Kellerei Sardus Pater, die das Terroir des Sulcis bestens zu interpretieren weiß: feingliedrige Gewürznuancen und Wildbeeren, die sich am Gaumen seidig-elegant mit reizvoll salziger Note präsentieren.

15,50 €

Inhalt: 0.75l (20,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft neuer Jahrgang ab Ende Oktober

Wissenswertes
Is Arenas“ bedeutet im Sardischen soviel wie „der Sand“. Eine Hommage an die extrem sandigen Böden, der die Rebanlagen auf der Insel Sant`Antioco das Überleben während der „Reblauskatastrophe“ verdanken.
 
Anbau / Boden
Weinberge von Mitgliedern der Kellereigenossenschaft auf der Insel Sant'Antioco. Alter der Weinstöcke: 80 Jahre; Erziehungsform: Alberello mit freistehenden Reben / Sandig
 
Traubensorte
Carignano 100%
 
Herstellverfahren
Ernte per Hand Ende September. Vinifkation über 15 Tage im Edelstahltank, nach der alkoholischen Gärung folgt der biologische Säureabbau im Barrique, es folgen 10 Monate Reifezeit im Barrique aus Allier und weitere 6 Monate auf der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Kirschrot / Vielschichtig und angenehm, erinnert an süße Gewürznoten, Wildbeerenkonfitüre, Salbei und Rosmarin. / Trocken, seidig, elegant, weiche Tannine, leichte Frische und salzige Noten
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. / Bei 16-18°C. servieren.
 
Serviervorschlag:
Sehr gut zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Niederwild und gut gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Säure: 5,40 g/l
Restzucker: 0,80 g/l
Produktion: 15.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantine Sardus Pater, Via della Rinascita, 46, I-09017 Sant'Antioco CI
Jahrgang 2011:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2016: 91 Punkte
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2010:
Gambero Rosso 2015: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2015: 90 Punkte
Duemilavini 2015: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2009:
Gambero Rosso 2014: Gambero Rosso 3 Gläser
Guide Espresso 2015: 2 Flaschen
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