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Kellerei Kaltern


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Südtiroler Chardonnay DOC
 
 
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Kellerei Kaltern

Südtiroler Chardonnay DOC 2019


Art.Nr. 2002

Wer gehaltvolle Chardonnays schätzt, wird an diesem körperreichen Südtiroler Gefallen finden: intensives Bouquet mit tropischen Fruchtnoten, vollmundiger Geschmack mit fein ausbalancierter Säure.

9,50 €

Inhalt: 0.75l (12,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes
Lange Zeit wurde zwischen den Rebsorten Weißburgunder und Chardonnay nicht unterschieden, da sie visuell kaum auseinanderzuhalten sind. Chardonnay wird in Südtirol seit etwa 150 Jahren angepflanzt und ist eine der wichtigsten Weißweinsorten.
 
Anbau / Boden
Hanglagen mit Süd- Ostexposition rund um Kaltern Dorf in 350 bis 450 m ü.d.M. / Lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.
 
Traubensorte
Chardonnay
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Leuchtendes Gelb mit Grünreflexen / Fruchtbetont nach Ananas, Banane und reifer Birne. / Vollmundig mit ausgeprägtem Körper und harmonischer Säure im Geschmack.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des zweiten, höchstens des dritten Jahres nach der Abfüllung. / Kalt servieren (8-10°C)
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Wir empfehlen diesen Wein zu leichten Vorspeisen, weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten oder als Aperitif.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,80 g/l
Restzucker: 2,50 g/l
Verschluß: Kunststoffkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 102 mg/l
Gesamtextrakt: 24 g/l
Ph-Wert: 3.50
Hersteller: Kellerei Kaltern, I-39052 Kaltern (BZ), Prodotto in Italia

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet
Mein Sommerwein 2006
fein-fruchtig mit exotischen Aromen wie Pfirsich, Ananas . Für mich der perfekte Sommerwein 2006 !!!
verfasst von Andreas Henschel am 2006-08-31 21:40:37
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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