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Kellerei Kaltern


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Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC
 
 Kellerei Kaltern

Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2017


Art.Nr. 2051

Ein Vernatsch der Spitzenklasse. Ein Schuss Lagrein sorgt für den fülligen Charakter. Komplexe Fruchtnoten und ein weicher Geschmack mit aromatischem Nachhall. "Der Pfarrhof präsentiert sich intensiv, aber nicht deckend.... im Mund trocken und würzig, mit beachtlichem Trinkvergnügen." (Gambero Rosso 2018)

11,90 €

Inhalt: 0.75l (15,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Das Weingut Pfarrhof ist eine Kleinanlage direkt am See. Mitten im Herzstück des Anbaugebietes Kalterer See liegen 4,5 Hektar auf wunderschönen Südosthängen mit zum Teil 80 Jahre alten Rebstöcken.
 
Anbau / Boden
Selektionierte Weinberge mit altem Rebbestand am West- und Nordufer des Kalterer Sees auf 230 und 350m ü.d.M. / Wärmespeichernder, lehmiger Kalkschotter
 
Traubensorte
Vernatsch 95%, Lagrein 5%
 
Herstellverfahren
Maischegärung bei 30°C, 2-wöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Leuchtendes, kräftiges Rubinrot / Fruchtbetonte Nase nach Kirsche, Himbeere und Erdbeere, dezente Bittermandel / Füllig und weich im Ansatz, angenehme, feinkörnige Gerbstoffe geben dem Wein Länge, Abgang endet mit nachhaltiger Fruchtsüsse
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren
 
Serviervorschlag:
Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, gekochtem oder weißem Fleisch, zu geräuchertem oder mildem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 4,70 g/l
Restzucker: 2,00 g/l
Produktion: 40.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Kellerei Kaltern, I-39052 Kaltern (BZ), Prodotto in Italia
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 3 Gläser
Luca Maroni 2019: 91 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Doctor Wine 2019: 92 Punkte
Antonio Galloni 2018: 91 Punkte
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 3 Gläser
Merum 2017:  Merum Herz
Luca Maroni 2018: 88 Punkte
I Vini di Veronelli 2018: 89 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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