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Stiftskellerei Neustift


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Südtirol Lagrein DOC
 
 Stiftskellerei Neustift

Südtirol Lagrein DOC 2018


Art.Nr. 2624

Ein kräftiger Rotwein, rubin- bis dunkelgranatrot, mit leicht violetten Tönen. Duft nach Kirschen, Waldbeeren, Kakao und Veilchen. Gehaltvoll und zugleich samtig am Gaumen.

12,50 €

Inhalt: 0.75l (16,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Anbau / Boden
Gewachsen im Gebiet Bozen, Meereshöhe: 260m ü.d.M.; Erziehungsform: Guyot; Reben/ha: 6000; Ertrag pro ha: 80 hl / Sandig-lehmiger Schwemmboden
 
Traubensorte
Lagrein
 
Herstellverfahren
Maischegärung bei 28°C. für 15 Tage im Edelstahltank. Anschliessend Säureabbau und Reifung in Eichenholzfässern zu 60 hl. für 6 Monate.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Rubin- bis dunkelgranatrot, mit leicht violetten Tönen. / Duft nach Kirschen, Waldbeeren, Kakao und Veilchen. / Gehaltvoll und zugleich samtig am Gaumen.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe der ersten zwei Jahre. / Bei 16-18°C. servieren.
 
Serviervorschlag:
Passt besonders gut zu Überbackener Polenta mit Steinpilzen, Tiroler Herrengröstl und Rindsfilet mit Selleriepüree und Kräuterbutter.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 1,50 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Augustiner Chorherrenstift Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn, Italien
Jahrgang 2018:
James Suckling 2019: 91 Punkte

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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