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Poggio Il Castellare


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Brunello di Montalcino Poggio il Castellare DOCG
 
 Poggio il Castellare

Brunello di Montalcino Poggio il Castellare DOCG 2013


Art.Nr. 3253

Ein lukullischer Genuss: Dieser edle, aus Top-Lagen gewonnene Brunello di Montalcino besticht durch seine vielschichtige, reife Aromatik und seinen körperreichen, samtigen Charakter.

29,50 €

Inhalt: 0.75l (39,33 €/l)
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Wissenswertes
Der Name Castellare führt auf die antike etruskische Ansiedlung zurück. Auch heute noch sind Überreste auf diesem Hügel zu sehen.
 
Anbau / Boden
Deklarierte Produktionszone der Stadt Montalcino, etwa 50 km südlich von Siena. Die Trauben stammen aus dem Weingut Poggio il Castellare, ca. 250-400 m ü.d.M / Tuffhaltig und steinig
 
Traubensorte
Brunello di Montalcino (Sangiovese grosso) 100%
 
Herstellverfahren
Nach einer sorgfältigen Auslese (mit einem Höchstertrag von 35hl/ha) wird eine lange Maischegärung angesetzt. Es folgt eine 3-jährige Lagerung in großen Eichenholzfässern aus Slowenien. Nach einer nochmaligen Ruhezeit in der Flasche erhält er seine vollkommene Reife
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Sattes Rubinrot / Komplex, und vielschichtig mit Anklängen an Pflaumen, Datteln, Brombeer- und Himbeerkonfitüre, Vanille, Lakritze und Veilchen / Kraftvoll, weich, samtig, körperreich und trocken, voll reifer Frucht sowie aufgrund seines Tanningehalts mit einem Hauch zart bitter
 
Lagerung / Serviertemperatur
Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden / Bei Raumtemperatur servieren (18-19° C.), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken
 
Serviervorschlag:
Passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse sowie als Meditationswein
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Produktion: 40.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 113 mg/l
Gesamtextrakt: 29 g/l
Hersteller: Tenuta Poggio il Castellare, 53048 Montalcino (SI), Prodotto in Italia

Jahrgang 2013 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2012:
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2011:
Luca Maroni 2017: 86 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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