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Le Morette


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1 Glas Gambero Rosso
Perseo Veneto Rosso IGT
 
 Le Morette

Perseo Veneto Rosso IGT 2016


Art.Nr. 1809

Die eigenständige Optik verweist bereits auf einen außergewöhnlichen Wein. Der Perseo ist eine charakterstarke Komposition aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Körperreich, anhaltend und samtig-elegant.

16,08 €

Inhalt: 0.75l (21,44 €/l)
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Wissenswertes
Sohn des Zeus, aus der griechischen Mythologie. Der Perseo ist der prestigereichste Wein von Le Morette, kräftig und gut strukturiert.
 
Anbau / Boden
Eigener Weinberg der Kellerei Valerio Zenato; Spalieranbau mit kurzen Doppel-Guyot; 3500 Weinreben/Hektar / Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm
 
Traubensorte
Merlot und Cabernet Sauvignon
 
Herstellverfahren
Weinlese per Hand in der zweiten Oktoberhälfte; kurzes Trocknen der Trauben in Holzkisten; 23-tägige Mazerationszeit bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C; getrennte Vinifizierung der beiden Rebsorten; Verfeinerung für 16 Monate teils in Barrique teils in Eichenfässern aus Slawonien sowie für weitere 6 Monate in der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Rubinrot / Vollmundig und sehr fruchtig mit einer feinen Gewürznote / Körperreich, strukturiert, samtig und harmonisch mit einem langen und anhaltendem Abgang
 
Lagerung / Serviertemperatur
Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden. / Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C), Flasche eine Stunde vor dem Genuss entkorken
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Parmesankäse oder aber auch meditativ zu genießen.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,40 g/l
Restzucker: 6,00 g/l
Produktion: 8.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 80 mg/l
Gesamtextrakt: 26 g/l
Ph-Wert: 3.35
Hersteller: Az. Agr. Valerio Zenato S.S., 37019 Peschiera d.G. (VR), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 1 Glas
I Vini di Veronelli 2020: 88 Punkte
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 1 Glas

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet
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