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Lenotti

Weine (34) Auszeichnungen

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				Lenotti Recioto della Valpolicella Classico DOC 0,5l 2018 Art.Nr. 1008 Edelsüße Köstlichkeit aus dem Valpolicella, die von der Kellerei Lenotti nur in den besten Jahrgängen vinifiziert wird. Körperreich, aromatisch und samtig-fruchtig mit dezent zurückhaltender Süße. Ein wunderbarer Dessertwein. Der aber nicht unbedingt ein Dessert als Begleiter braucht!

				17,90 € Inhalt: 0.50l (35,80 €/l) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

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	Wissenswertes: Lenotti stellt seinen Recioto della Valpolicella nur in äußerst limitierter Menge her. Und nur in den besten Jahrgängen aus den besten roten Traubensorten des Valpolicella. Der Recioto gilt als einer der königlichsten Weine. Der Philosoph Cassiodor schwärmt schon im 6. Jahrhundert sinngemäß: Man könnte ihn als trinkbare Nahrung oder essbare Flüssigkeit genießen!

	Anbau: Klassisches Valpolicella-Gebiet. Hügelgebiet der Gemeinden Negrar, Valgatara und Fumane. Boden: Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs.

	Traubensorte: Nur die besten roten Traubensorten des Valpolicella: Corvina, Rondinella und Molinar.

	Herstellverfahren: Lenotti liest die Trauben von Hand, säubert sie und trocknet sie langsam in Obstkisten in speziell gelüfteten Räumen. Danach werden die teilrosinierten Trauben nach traditionellem Verfahren vinifiziert. Leichtes Keltern, langsame Rotweingärung bei kontrollierter Temperatur von 22-23°C. Dies kann Monate dauern, bis das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker- und Alkoholgehalt erreicht ist. Der Recioto lagert in thermoklimatisierten Behältern bis zur sterilen Kaltabfüllung.

	Farbe: Funkelndes Rubinrot. Neigt zum Granatrot. Bukett: Blumig, aromatisch, frisch, intensiv und fruchtig. Geschmack: Mit dezenter Süße. Samtig, körperreich und fruchtig.

	Lagerung: Der Recioto della Valpolicella kann ohne weiteres etliche Jahre reifen. Lagerung an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Serviertemperatur: Servieren Sie den Dessertwein bei Raumtemperatur 18-19° C.

	Serviervorschlag: Der Recioto eignet sich gut als Abschluss eines Essens. Der Dessertwein passt hervorragend zu Gebäck, Schokolade und anderen Desserts. Bei langsamem Degustieren werden Sie alle Vorzüge dieses außergewöhnlichen Produktes genießen.

Steckbrief:
Alkoholgehalt:	12,50 % Volumen
Säure:	5,60 g/l
Restzucker:	120,00 g/l
Verschluß:	Nomacorc Green
Anbau:	konventionell
Inhalt:	0,50 Liter
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Sulfit:	83 mg/l
Gesamtextrakt:	33 g/l
Hersteller:	Cantine Lenotti, Via Santa Cristina, 1, 37011 Bardolino (VR), Prodotto in Italia.

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet.

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet.

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet.

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Lenotti

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Historie
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Die Cantine Lenotti befindet sich im Veneto in der berühmten Weingemeinde Bardolino. Lenotti ist ein echter Familienbetrieb. Vater Giancarlo kümmert sich als Önologe um die Weinbereitung. Mutter Marina ist für den Verkauf in Italien zuständig. Sohn Claudio Lenotti ist für den internationalen Handel verantwortlich.

Die hohen Investitionen der letzten Jahre und Jahrzehnte haben sich für das Weingut ausbezahlt! Die Cantine Lenotti in Bardolino ist fast komplett mit Inoxcontainern ausgestattet. Ein Material, das einwandfreie Hygiene und Sterilität garantiert. Nicht nur deswegen erhielt das Weingut ein Qualitätszertifikat, das als Qualitätssicherungssystem weltweit anerkannt ist. Gärung bei niedrigen Temperaturen, temperaturgesteuerte Lagerung und kalte Abfüllung sind beim Lenotti Wein aus Bardolino eine Selbstverständlichkeit.

Ein besonderes innovatives Verarbeitungsverfahren konnte zudem zur Senkung des Schwefeleinsatzes beisteuern. Es liefert darüber hinaus in Punkto Reinheit, Struktur und Haltbarkeit sensationelle Ergebnisse. Sowohl im Bereich Rotwein als auch für den Weisswein.

Die privilegierten Weingärten der Cantine Lenotti haben den Erfolg der Qualitätsweine auch international beflügelt. Im beeindruckenden Barriquekeller in Bardolino reifen der berühmte Rosso Amarone DOC Classico. Ebenso der Spitzenrotwein Massimo wird hier verfeinert. Nicht zu vergessen die edlen Rosso Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso sowie Cabernet Sauvignon DOC Garda und der Rotwein Bardolino Le Olle.

Leider konnte die letzten beiden Jahre pandemiebedingt der legendäre Lenotti Open Day für unsere Kunden nicht stattfinden. Hier konnten die Besucher die Weinentstehung nicht nur mitverfolgen, sondern diesen auch wirklich erleben und genießen. Und es wunderte sich niemand mehr über die Dauerspitzenplätze 2er Lenotti Weine in unserer Bestsellerliste. Rosso Passo Veneto IGT und der Weißwein Colle dei Tigli Bianco del Veneto IGT.

Steckbrief

Gründung:
1906

Standort:
Bardolino

Besitzer/Präsident:
Familie Lenotti

Önologe:
Giancarlo Lenotti

Weinberge:
105 ha

Produzierte Flaschen:
1.500.000

Bereits 1906 erschien im Zusammenhang mit der Herstellung des Bardolino Classico der Name LENOTTI auf einer Weinkarte aus jener Zeit. Damals verkaufte das Unternehmen aus Venetien ausschließlich offenen Wein in Zisternen und Korbflaschen. In der Folgezeit gelang es der Kellerei, sich auf die Erzeugung von Qualitätsweinen zu spezialisieren. Die heimischen Trauben wurden zu Wein verarbeitet und offen an die zahlreichen lokalen Abfüller geliefert.

Seit fast 40 Jahren verkauft Lenotti die Gesamtproduktion ausschließlich in 0,75 Liter Flaschen. Die breitere Produktpalette sowie ein kontinuierlicher Wachstumsprozeß führten in dieser Zeit zu einer Etablierung der Weine des Gardasees im In- und Auslandsmarkt.

Zahlreiche Umbauten der Kellerei begleiten diesen Wachstumsprozess bis heute. 1981 wurde der Weinkeller von Grund auf renoviert und neu gestaltet. In weiteren Bauphasen wurde die Betriebsfläche immer wieder vergrößert, zuletzt 2011. Weitere Vergrößerungen und Modernisierungen sind bereits geplant.

Auch hinsichtlich der bebauten Rebflächen befindet sich Lenotti im Veneto auf Wachstumspfad. Es gelang, auserwählte und renommierte Weinberge in Venetien hinzuzukaufen und die Produktpalette zu vervollkommnen. Und so immer wieder Weine mit bestem Preis-Leistungsverhältnis vom Chiaretto bis zum Amarone zu kreieren.