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Historie

 
Historie marsuret

Die Geschichte der Kellerei Marsuret begann in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts. Agostino Marsura kaufte einen kleinen 1,5ha großen Weinberg und bewirtschaftete diesen neben der Viehzucht. Agostino sammelte erste Wein-Erfahrungen und stellte die ersten Flaschen „Frizzante“ durch natürliche Flaschengärung her. Sein Sohn Giovanni stieg mit in die Firma ein und gemeinsam erwarben sie weitere Weinberge.

In den 80er Jahren beschloss zunächst Giovannis Sohn Walter, seinen Vater in der Kellerei zu unterstützen. Giovannis jüngerer Sohn Ermes dagegen besuchte die Schule und absolvierte eine Ausbildung als Geometer. Aber schon nach kurzer Zeit bemerkte er, dass ihm die Arbeit im Weinberg viel mehr Spass und Genugtuung bereitete als das Vermessen von Grundstücken. Konsequent kaufte die Familie Marsura dann damals noch sehr günstige Weinberge in den besten Lagen dazu und die Vinifikationstechniken in der Kellerei wurden auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Trotzdem ist die Kellerei bis heute fest in Familienhand und die handwerkliche Struktur des Betriebes blieb erhalten; dies zeigt sich in der Handarbeit im Weinberg und in allen Produktionsphasen. Sie werden auch heute noch streng kontrolliert, um so die Personalität und die typischen organoleptischen Eigenschaften der Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen und Frizzante und Prosecco auf höchstem Niveau zu produzieren.