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Melini


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2 rote Gläser Gambero Rosso
Chianti Classico DOCG Granaio
 
 

Melini 
Chianti Classico DOCG Granaio 2019


Art.Nr. 3904 

Beim Granaio schmeckt man die Erfahrung und Qualität des Chianti-Spezialisten Melini. Ein geradliniger Chianti Classico DOCG, schmackhaft und direkt am Gaumen. Weinkritiker loben seine klare Struktur. Und den klar definierter Nachhall aus reifem Obst und Mandeln.

8,50 €

Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
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WissenswertesWissenswertes: 
Die 13ha Rebfläche sind eingebettet in den größten natürlich gewachsenen Zypressenwald Europas. Sie gehören der Fattoria Granaio (dt. Scheune), einem der 5 Weingüter von Melini.
 
Anbau: 
Weinberge der Fattoria Granaio bei Castellina in Chianti. Spaliererziehung: Guyot mit Kordon-Zapfenschnitt.
Begrenzte Hektarerträge. 
Boden: 
Kalkstein, Mergel, Lehm und alluviales Material.
 
Traubensorte: 
Sangiovese grosso 90%, Merlot und Cabernet 10%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Melini liest die roten Trauben in der ersten Oktoberwoche von Hand. Anschließend 15-tägige Maischegärung mit häufigem Aufrühren des Tresterhutes. Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 25°C. Der Chianti Classico Granaio reift in Fässern aus französischer Eiche.
 
FarbeFarbe: 
Lebhaftes Rubinrot. 
Bukett: 
Duftet ausgeprägt und dominant nach Waldbeeren und reifen Trauben. Elegante Anklänge von Vanille, Iris und Veilchen. 
Geschmack: 
Trocken, geradlinig und angenehm weich. Aber mit Struktur und deutlichem Abgang von Mandelkonfekt.
 
Lagerung: 
Der Granaio kann noch bis zu 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur von 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Dieser Chianti Classico DOCG eignet sich besonders zu Rostbraten, Wild und reifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,00 g/l
Restzucker: 3,30 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
150.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 23 g/l
Hersteller: Melini S.p.A, 53036 Poggibonsi (SI), Prodotto in Italia
Jahrgang 2019
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 rote Gläser 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2018
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 1 Glas 
Merum 2021:  Merum HerzMerum Herz
Jahrgang 2017
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 rote Gläser 
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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Melini
Die Kellerei Melini in Gaggiano liegt im Herzen des Chianti Classico an der Straße, die von Poggibonsi nach Castellina führt. Zwischen 1970 und 1974 wurde an das Stammhaus eine moderne Kellerei auf vier Ebenen umweltgerecht in den Hügel hinein angebaut. Die wahren Dimensionen sind so von außen nicht zu erkennen. Aber sie ermöglichen die sog. Cru-Technik. Mit dem Cru-Prinzip kann die Vinifikation der Sangiovese Trauben aus jedem einzelnen Weinberg getrennt erfolgen.

Melini besitzt heute im Chianti insgesamt 554 Hektar Land. Davon werden 136 Hektar für den Weinanbau genutzt, verteilt auf 5 Weingüter. In San Gimignano verfügt Melini über eine 2. Kellerei für die Vinifikation und Lagerung des Vernaccia.

Auch heute nimmt das Weingut in mehrfacher Hinsicht eine Ausnahmestellung im Classico Gebiet ein. Seit jeher experimentiert und investiert man in die Verbesserung und Weiterentwicklung der eigenen Produktion für Rotwein. Herausragend die Erfindung der bauchigen Korbflasche, des Fiasco, der die Verbreitung des Chianti weltweit ermöglichte.

Doch die Zeiten der Bastflaschen sind längst vorbei. Hochwertige Ausstattungen, der Ausbau in Barriques und die vermehrte Betonung auf Sangiovese-Reben haben dem Wein Chianti Classico DOC und Riserva DOCG zu Rang und Namen verholfen. Dabei haben die bekannten Einzellagen wie der Chianti Classico Riserva Vigneti Selvanella DOCG, Vigneti Granaio und Vigneti Terrarossa Riserva regelrechten Sammlerobjekt Status.

"Die heute in der Denomination Gallo Nero gefertigten Weine von Melini gehören wohl zu den international bekanntesten Chianti-Labels. Sie glänzen nicht nur mit lobenswerter Ausführung, sondern auch mit Persönlichkeit. Und können mitunter zu absoluter Höchstform auflaufen."(Gambero Rosso)


Steckbrief

Gründung:
1705
Standort:
Poggibonsi
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Alessandro Zanette
Weinberge:
136 ha darunter die Einzellagen Selvanella, Granaio und Terrarossa
Produzierte Flaschen:
1.500.000
Die Geschichte des Weinhauses Melini bei Gaggiano in der Toskana verkörpert zu einem nicht unbedeutenden Teil die Geschichte des Chianti. Die Florentiner Familie Melini aus dem Val di Sieve gründete im Jahre 1705 das gleichnamige Weinhaus unter dem Zeichen der drei Welfensterne und der drei Granatäpfel. Der rote Tafelwein aus dem Gebiet hieß damals „Vermiglio“. 11 Jahre später unterzeichnete der Großherzog De Medici ein Dokument, das das Ursprungsgebiet des Chianti festlegte.

Erst 155 Jahre später erfand der geniale Laborel Melini zusammen mit seinem Freund, dem Glastechniker Paolo Carrai, den Fiasco Melini. Die bauchige Bastflasche, die dem Chianti zum weltweiten Siegeszug verhalf.

Zuvor wurde der Wein im Fass verkauft und hatte ständig Haltbarkeitsprobleme. Dank des aus temperiertem Glas gefertigten Fiasco war der Wein nun ohne Probleme über den Seeweg transportfähig. Er hielt dem Flaschendruck stand und konnte mit einem Korken auch absolut luftdicht verschlossen werden.

Für diesen Beitrag zur Verbreitung des Chianti in den Auslandsmärkten verlieh die Handelskammer von Florenz Laborel Melini eine Goldmedaille. Die Auszeichnung aus dem Jahr 1877 war die Basis für den Welterfolg des Weinhauses. Von Anfang an investierten die Inhaber in die Weiterentwicklung der eigenen Produkte. So war es auch der erste Betrieb in der Toskana, der Rotweine aus Einzellagen von selektierten Sangiovese, Merlot und Cabernet Trauben der allerbesten Parzellen kelterte.

Nach mehreren Besitzerwechseln gehört die Cantina Melini heute zum Konzern Gruppo Italiano Vini. Ihre Präsenz in über 50 Ländern zeugt von großer internationaler Ausrichtung und Anerkennung!

Steckbrief

Gründung:
1705
Standort:
Poggibonsi
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Alessandro Zanette
Weinberge:
136 ha darunter die Einzellagen Selvanella, Granaio und Terrarossa
Produzierte Flaschen:
1.500.000
  • melini
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Steckbrief

Gründung:
1705
Standort:
Poggibonsi
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Alessandro Zanette
Weinberge:
136 ha darunter die Einzellagen Selvanella, Granaio und Terrarossa
Produzierte Flaschen:
1.500.000
 

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