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Albinea Canali

Albinea Canali

Die Kellereigenossenschaft Albinea Canali ist seit über 50 Jahren Teil der Gruppe Cantine Riunite und zählt dank moderner Technik zu den Vorzeigebetrieben für Lambrusco. Die Weinberge an den Ausläufern des Apennin bieten ideale Bedingungen für lebendige Frizzante und Spumante. Das Sortiment reicht von Grasparossa und Sorbara bis hin zu charaktervollen Blends.

Albinea Canali

Albinea Canali

Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse

Artikel-Nr.: 4702

Gelungene Komposition einheimischer Reben: Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse . Und von Albinea Canali nach traditioneller Methode vollkommen natürlich in Stahl vinifiziert. Schon im Glas ein satter Duft nach Waldbeeren mit prickelndem Schaum, der sofort verfliegt. Am Gaumen feingliedrig, frisch und weinig und angenehm trocken. Dieser Frizzante lässt die Herzen von Lambrusco-Freunden höher schlagen.

6.90 €

Wissenswertes über den Foglie Rosse

Um dem Lambrusco Wildwuchs in den 50er- und 60er- Jahren und der Marktüberschwemmung auf niedrigem Qualitätsniveau zu begegnen, wurden die Rebsorten zusätzlich in DOC Gebiete unterteilt: Lambrusco di Sorbara, Grasparossa, Reggiano und Salamino. Die Zonen mit kontrollierter Herkunft liegen alle in der Region Emilia-Romagna und beweisen die Vorherrschaft dieses Gebiets für Lambrusco Etiketten. Dabei reichen die Varietäten von Stillwein über Frizzante, also Perlwein, bis hin zum Spumante. Und von trocken über halbtrocken bis amabile. Der Name dieses Weins erinnert an die zu Beginn des 20 Jahrhunderts betitelte Rebsorte Lambrusco Salamino a foglia rossa. Die diversen Spielarten sind heute unter der Rebsorte Salamino zusammengefasst. Dabei verdankt die Rebe ihren Namen der zylindrischen Form ihrer Trauben, die einer Salami ähneln. Als Hauptbestandteil der DOC Destination Reggiano wird Salamino hauptsächlich westlich von Modena kultiviert und gilt als dunkelste und kräftigste Variante der Lambrusco Familie.
Abfüllung 2026.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 12°-14°C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse jung zu trinken.

Serviervorschlag

Der Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse passt ausgezeichnet zu Pastagerichten sowie zu gegrilltem und gekochtem Fleisch mit würzigen Soßen. Auch ein Rotwein zu Eintöpfen und Parmesankäse.

So entsteht der Foglie Rosse

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Emilia-Romagna

Anbau: Weinberge im Gebiet Reggio Emilia.

Boden: Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk.

Herstellungsverfahren

Späte Lese von nur vollreifen Trauben im Oktober. Kalte Mazeration der Trauben und sanfte Pressung, um das Aroma optimal zu extrahieren. Der Perlwein gärt völlig natürlich nach althergebrachter Methode in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Traubensorte

Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani und Ancellotta.

So schmeckt der Foglie Rosse

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Bukett

Harmonisch und weich mit Anklängen an rote und schwarze Waldfrüchte.

Geschmack

Frisch mit einem feinen Körper und einem runden Geschmack.

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Das Weingut: Albinea Canali

Albinea Canali zählt zu den spannendsten Adressen für hochwertigen Lambrusco aus der Emilia-Romagna. Seit über 50 Jahren gehört die traditionsreiche Kellereigenossenschaft zur Gruppe Cantine Riunite und verbindet heute gewachsene Weinbautradition mit modernster Kellertechnik.


Die Weinberge liegen an den Ausläufern des Apennin, wo viel Sonne, kieshaltige Böden und der Schutz der Gebirgskette ideale Bedingungen für die charakteristischen Lambrusco-Reben schaffen. Sorgfältig ausgewählte Lagen, präzise Arbeit im Weinberg und moderne Vinifikation bringen Frizzante und Spumante hervor, die mit Frische, Frucht und unverwechselbarem Charakter überzeugen.


Im Mittelpunkt stehen die großen Lambrusco-Spielarten der Region: der kraftvolle Grasparossa aus dem Süden und der feine, elegante Sorbara aus dem Norden. Mit Weinen wie dem Codarossa DOC sowie verschiedenen Ausbaustilen von trocken über halbtrocken bis lieblich zeigt Albinea Canali eindrucksvoll, wie vielseitig Lambrusco sein kann. Auch die Foglie Rosse DOC aus Reggiano-Trauben gehört zu den charaktervollen Klassikern der Kellerei.


Besonders spannend ist die Cuvée Ottocentonero IGT. Der tiefdunkle Ottocentonero mit mehr Kraft und Intensität auftritt. Beide sind vielseitige Essensbegleiter und zeigen, wie unkompliziert guter Lambrusco sein kann.

Die Geschichte von Albinea Canali beginnt im Jahr 1934. Damals bewirtschafteten zahlreiche Bauern die Weinberge rund um Reggio Emilia, mussten ihre Trauben während der Ernte jedoch häufig zu niedrigen Preisen an Zwischenhändler verkaufen. Der Ingenieur Lorenzo Motti und der Buchhalter Riziero Camellini wollten diese Situation verändern. Ihre Idee war es, die Winzer der Region zusammenzubringen und gemeinsam eine neue Kellerei aufzubauen.


Was zunächst mit sieben und später zwölf Winzern begann, führte 1936 zur offiziellen Gründung der Cantina Albinea Canali. Ziel war es, im stark landwirtschaftlich geprägten Hügelland südlich von Reggio Emilia ein gemeinschaftliches Produktionsmodell zu schaffen und den Winzern bessere Perspektiven zu bieten.


In den 1950er-Jahren entstand in der Emilia-Romagna die Cantine Cooperative Riunite. Zahlreiche kleinere Betriebe und Winzervereinigungen schlossen sich zu einer leistungsfähigen Genossenschaft zusammen. Albinea Canali gehört dieser Gruppe seit mehr als 50 Jahren an und profitiert bis heute vom gemeinsamen Know-how in Weinbau, Kellertechnik und Vermarktung.


Ein wichtiger Meilenstein war die umfassende Modernisierung der Kellerei im Jahr 2005. Mit neuer Technik und zeitgemäßen Produktionsanlagen wurde die Grundlage geschaffen, Tradition und moderne Weinbereitung miteinander zu verbinden.


Eine zentrale Rolle spielt dabei seit jeher der Lambrusco. Obwohl die Rebsorte zu den ältesten autochthonen Sorten Italiens gehört, hatte sie im 20. Jahrhundert zeitweise unter dem Ruf einfacher Massenware zu leiden. Albinea Canali gehörte zu den Kellereien, die dazu beitrugen, Lambrusco neu zu positionieren und seine Qualität, Vielfalt und regionale Identität wieder stärker in den Mittelpunkt zu rücken.


Heute sind rund 170 Winzer in der Cantina Albinea Canali organisiert. Gemeinsam führen sie die Tradition der Kellerei fort und stehen für eine Entwicklung, die vor über 90 Jahren mit einer einfachen Idee begann: gemeinsam bessere Weine und bessere Bedingungen für die Winzer der Region zu schaffen.

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Lambrusco Reggiano DOC Foglie Rosse

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