| Wissenswertes: Dieser Montepulciano war der 1. Wein der Cantina Vignamadre überhaupt. Kriya bedeutet übersetzt natürliches Handeln. Für die Familie di Carlo liegt der Fokus auf der spirituellen Entwicklung des Menschen mit der Natur auf einem Weg des Miteinander. Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-006.
Die Rebsorte Montepulciano ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts überwiegend in Mittelitalien beheimatet. In den Abruzzen, den Marken und Umbrien nimmt sie mehr als die Hälfte der Rebflächen ein. Mit der Stadt Montepulciano in der Toskana und dem berühmten Vino Nobile di Montepulciano hat die Rebsorte aber gar nichts zu tun. Hier führt die Sangiovese Traube Regie.
In den Abruzzen genießt der kräftige Rote quasi Monopolstatus. Tiefrot, würzig, saftig und mit dezenter Säure gilt er als typischer Italiener. Der trockene Rotwein kann viele italienische Gerichte begleiten, auch aufgrund seines moderaten Preises. Neben den Alltagsweinen sind aber Winzer in der Lage, Spitzenvarietäten zu kreiern. Reinsortige DOC Montepulciano d'Abruzzo, die keinen Vergleich mehr scheuen müssen. | | | Anbau: Weinberg mit Süd und Süd-Ost Ausrichtung. Höhenlage: 250 m ü.M. Erziehungsform: Pergola. Boden: Sandiger, lehmartiger, kalkhaltiger Boden. | |
| | Traubensorte: Montepulciano d'Abruzzo 100%. | |
| | Herstellverfahren: Ernte der Montepulciano d'Abruzzo Trauben von Hand Anfang Oktober. Mazeration mit Schalenkontakt für ca. 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur. Kurze Reifezeit im Edelstahltank. | |
| | Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu violett. Bukett: Typisch und weich mit intensiven Noten von reifen roten Früchten. Geschmack: Trocken, vollmundig und harmonisch mit schöner Säure. | |
| | Lagerung: Wir empfehlen, den Kriya Montepulciano d'Abruzzo DOC jung zu trinken. Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-17°C. | |
| | Serviervorschlag: Dieser Montepulciano d'Abruzzo DOC begleitet ausgezeichnet Pastagerichte, Gemüsesuppen und auch gebratenes Fleisch. Auch ein Rosso für Salami und Käse. |
| | Steckbrief Kriya Montepulciano Vignamadre | Alkoholgehalt: | 13,00 % Volumen | Säure: | 5,70 g/l | Restzucker: | 3,50 g/l | Verschluß: | Kunststoffkork | Anbau: | biologisch | Inhalt: | 0,750 Liter | Allergenhinweis: | Enthält Sulfite | Ph-Wert: | 3.35 | Hersteller: | Vigna Madre, Via Stortini 32, 66026 Ortona (CH), Prodotto in Italia. |
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